Año a año la escuela técnica agropecuaria 4-198 “Francisco García” de Las Malvinas realiza su tradicional cena carneo. Una propuesta que permite a los chicos demostrar todo lo que aprenden y a la comunidad degustar las delicias que preparan en la institución educativa.
El pasado domingo se realizó una nueva edición de la tradicional jornada en las instalaciones de la Escuela 4-198, donde decenas de personas disfrutaron de la actividad. Todo lo recaudado en estas cenas se destina a mejorar las instalaciones de la escuela.
Actualmente la escuela tiene una matrícula de más de 200 chicos, del mismo distrito pero también de otros puntos como Rincón del Atuel, Cañada Seca, Salto de las Rosas y Cuadro Benegas.
Estas cenas se hacen desde 2005 y gozan de popularidad en el todo San Rafael, ya que la calidad es excelente.
Con las recaudaciones anteriores pudieron realizar importantes obras como construir aulas y hasta una nueva cocina, proyecto para que los chicos puedan seguir aprendiendo.
Embutidos, quesos y productos de elaboración totalmente casera se pueden degustar en la cena de la escuela, donde se fungen los manjares gastronómicos y la solidaridad para con la institución educativa.
LA ESCUELA
La escuela nació en 1999 y reparte la jornada educativa entre el dictado de clases en el edificio y prácticas en una finca de unas 5 hectáreas, que cuenta, entre otras cosas, con un tambo y criaderos de cerdos y gallinas.
Los chicos producen chacinados, crían pollos parrilleros, elaboran quesos, dulce de leche y ricota, que luego venden entre la comunidad. Con el dinero compran materiales de construcción y pagan mano de obra para ampliar y acondicionar los lugares de trabajo y estudio.
Las actividades están divididas de acuerdo al año que cursan, así algunos cuidan de la huerta, otros de las abejas, otros de las gallinas y conejos y los del último año trabajan en el tambo y preparan los chacinados.
