Organizado por la asociación Aukén, en los próximos días se dictará un curso con información pertinente respecto de la manipulación de alimentos. Sandra Salinas, presidenta de la institución, brindó detalles a través de Diario San Rafael y de FM Vos (94.5).
Tras la edición realizada a principios de diciembre con la participación de la bromatóloga Claudia Iglesias, la asociación repetirá la capacitación el sábado 24 de enero en la escuela Nº 1-101 Comandante Salas (Belgrano 113, Cuadro Nacional). “Nuevamente será la bromatóloga Claudia Iglesias quien dictará el curso, de 8:30 a 12:30”, señaló Salinas, y destacó que el carnet que recibirá el participante lo habilitará para trabajar por tres años.
“Es un curso de 20 mil pesos que se pagan por única vez, y abre las puertas a lo que están pidiendo en tantos lados, porque ya no es solamente para fábricas y secaderos, sino para restaurantes o las distintas actividades donde la persona tenga contacto con los alimentos”, destacó.
Una modalidad que ha crecido con el tiempo es el trabajo en food trucks, ya sea para generar un ingreso extra o como único sustento mensual. “Hay mucha gente que trabaja con alimentos y es necesario que hagan el curso, no solo por el carnet habilitante, sino por el conocimiento que se obtiene”, dijo la presidenta, y amplió: “Creo que es fundamental que el emprendedor que está vendiendo en una plaza o en cualquier sector pueda realizar esta formación para aprender y, obviamente, ofrecerle al cliente un producto de mejor calidad”.
Para inscribirse, los interesados deben comunicarse con Sandra Salinas al 2604128870.
