El INTA organizará una capacitación destinada a profundizar los conocimientos técnicos sobre la producción de maíz, con la participación de especialistas nacionales y profesionales que trabajan en la región. Adrián Orozco, integrante del organismo, habló con FM Vos (94.5) y con Diario San Rafael al respecto. El cultivo de maíz ha ganado presencia en el sur de Mendoza durante los últimos años, impulsado por condiciones climáticas favorables y el interés de los productores en diversificar sus actividades. Orozco explicó que la actividad contará con representantes de Maizar y la Fundación Fertilizar. “Son dos profesionales muy reconocidos a nivel nacional”, destacó, al señalar que el encuentro permitirá acceder a conocimientos especializados.
La capacitación se realizará este martes a las 15, en la Agencia de Extensión Rural del INTA (Maza 210), y estará dirigida a productores, asesores y público en general interesado en conocer las características del cultivo. “La idea es que sean lo más didácticas posible las charlas, para que las entienda todo el mundo”, expresó Orozco. El especialista señaló que el crecimiento de esta actividad puede observarse mediante estudios realizados con imágenes satelitales. Según explicó, durante la campaña anterior se detectaron aproximadamente 3.000 hectáreas cultivadas con maíz en San Rafael y General Alvear, mientras que la estimación provincial alcanza las 5.000 hectáreas. Aclaró que se trata principalmente de maíz destinado a usos industriales y no de las variedades dulces que habitualmente se consumen como choclo.
Respecto de las posibilidades productivas, Orozco destacó las características ambientales de la región. “Nosotros tenemos lo que le decimos activos ambientales muy buenos”, sostuvo, y mencionó especialmente la abundante radiación solar, la amplitud térmica y la posibilidad de administrar el riego. Sin embargo, reconoció que existen desafíos relacionados con las condiciones de los suelos y la necesidad de perfeccionar las prácticas agrícolas. En ese sentido, explicó que el INTA desarrolla ensayos con diferentes estrategias de riego, fertilización y variedades de semillas para alcanzar mejores rendimientos. “Tenemos que ir mejorando todo lo que es el desarrollo del cultivo”, manifestó. La capacitación buscará compartir experiencias y herramientas que permitan aprovechar las ventajas de la región y superar las dificultades que presenta esta producción.
Finalmente, el experto recordó que el maíz tiene un ciclo anual y que actualmente se están realizando siembras experimentales. La cosecha comienza generalmente a partir de febrero, dependiendo de si el destino es la producción de granos o silaje.
