«Acero» Cali, de 49 años, cobró enorme popularidad en los 90, cuando participó de una serie de combates de kick boxing en el Luna Park, frente al Ninja Horacio Enrique.
Más tarde se ganó la vida con una agencia de servicios de seguridad privada, aunque aseguró que nunca fue él mismo guardaespaldas. Mediáticamente utilizó ese rol para criticar a personajes como «Danny La Muerte» y «Tito» Esperanza, quienes fueran custodios del fallecido chocolatero Ricardo Fort.
También tuvo su costado cercano a la política. En su momento estuvo cerca del exsecretario de Comercio Interior del kirchnerismo, Guillermo Moreno, y tuvo intenciones de ser intendente de Escobar.
En la actualidad Jorge «Acero» Cali se desempeñaba como Ceo de la empresa Chino Maidana Promotions, la promotora que creó en sociedad con el ex campeón mundial de boxeo.
En la noche previa a ser hallado sin vida, Cali había participado de la organización de la velada que fue transmitida por Canal 9.
