Alerta: Salud confirmó la primera muerte por triquinosis en la provincia de Mendoza
El Ministerio de Salud confirmó el fallecimiento de una persona que se había contagiado de triquinosis y estaba internada en el hospital Paroissien, de Maipú. Se trata de un hombre de 36 años, que tenía complicaciones asociadas previas.
Desde la cartera sanitaria admitieron que este caso fue confirmado la semana pasada en la zona de La Primavera, Guaymallén. En ese distrito, una persona comenzó con síntomas por lo que se activó un protocolo sanitario, tomando muestras que posteriormente se enviaron a analizar al Instituto Malbrán en Buenos Aires.
De esta manera, se confirmó en al menos dos de las muestras la presencia del parásito Trichinella spiralis, que causa la enfermedad. Por ese motivo, en la cartera que conduce Rodolfo Montero hablan de “brote”.
“Por definición, un brote implica dos o más casos vinculados en tiempo, lugar o asociados a una fuente de alimento común. Hasta la fecha, desde el conocimiento del primer caso que tuvo lugar el 13 de agosto, se han reportado 21 casos vinculados epidemiológicamente“, dijo a El Sol, Lia Bosio, del Departamento de Epidemiología de Mendoza.
La especialista explicó que aún no hay “certeza de un alimento común“, por lo que hay casos sospechosos vinculados al brote que aguardan los resultados de las muestras biológicas para confirmar o descartar la enfermedad.
En cuánto al estado de salud de las personas implicadas, Bosio resaltó que, si bien la triquinosis no es una patología que en “general evolucione tan grave“, además de la persona fallecida otros pacientes fueron internados y que evolucionan favorablemente.
“Hemos tenido el reporte de varias personas que han requerido internación. En algunos casos por su condición clínica y en otros por decisión del equipo tratante por precaución al tratarse con personas con condiciones de riesgo“, explicó.
En tanto, tras las denuncias de los vecinos de la zona, la Dirección de Ganadería de la provincia sancionó al local ubicado en la calle Mitre al 1.000 de La Primavera, donde se vendió la carne, y además, decomisaron los productos y se clausuraron las heladeras del comercio.
Qué es la triquinosis
La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma.
Las personas se contagian de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del parásito vivos. En Argentina, la principal fuente de infección para el ser humano es el cerdo doméstico, aunque también existen otras, como el jabalí o el puma.
Las personas pueden presentar fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón. Ante estos síntomas acudí inmediatamente al centro de salud más cercano ya que cuanto más temprano se detecte, más rápida y efectiva es la cura.
Los brotes de esta enfermedad se producen en su mayoría durante la época de bajas
temperaturas, relacionado al momento del año en que se realiza con mayor frecuencia la faena de animales provenientes de crianza familiar y el consumo de alimentos que contienen carne cruda o semi-cocida en forma de embutidos o chacinados, utilizándose para su elaboración la carne procedente de cerdos faenados y procesados en el ámbito familiar, sin control sanitario.
Fuente: El Sol – https://www.elsol.com.ar/mendoza/salud-confirmo-la-primera-muerte-por-triquinosis-en-mendoza/