Matías Manzanares, secretario de la Asociación de Viñateros de la provincia, explicó cuál es la situación de los productores y las expectativas que tienen por la fijación de precios.
“Ya hay productores que comenzaron a sacar sus uvas y en referencia a la producción, sabemos ya los daños que se causaron por tormentas de granizo y heladas tardías que hubo en la provincia. Comparado con otros años, los efectos de las heladas han sido mayores y creemos que este fenómeno viene para quedarse”, indicó a FM Vos (94.5) y Diario San Rafael.
“Hemos notado una falta de homogeneidad en maduración tanto en los cuarteles como en las plantas donde se ven racimos verdes, eso afecta en la cantidad de kilos por quintales y nos hace prever que la cosecha será menor a la del año pasado”, agregó.
Sobre los precios, Manzanares explicó que “todos los años nosotros emitimos nuestros valores de referencia de venta de uva para los productores, trabajamos también con la UNCuyo para calcular costos, los cuales se prorratean de acuerdo a la cantidad de quintales que pueda producir una hectárea, será difícil lograr los promedios estándares, por lo que los costos subirían más y eso nos preocupa”.
Costos elevados
Según el dirigente, los costos este año serán elevados y eso afecta a la cadena de producción. “Sumado a la inflación en los precios de los agroquímicos, esto hará que los costos sean muy elevados y sabemos que la otra parte de la industria está complicada con los valores de venta internacional”, señaló.
En cuanto a los cosechadores y la experiencia del año pasado con la falta de trabajadores por la pandemia, Manzanares reconoció que “Mendoza está coordinando las diferentes zonas para que los productores puedan hablar del tema de vacunación en los trabajadores que vienen a la provincia para cosechar”.
Créditos
El dirigente se refirió a la posibilidad de lograr tasas bajas en los créditos que se otorgan para producción y acarreo. “Siempre pedimos hacer el esfuerzo para llegar a la tasa cero, porque la venta de uva es un negocio que no tiene cuestiones de liquidez, por lo que pedimos que bajen más las tasas de interés, sabemos que una tasa del 40% contra un 26 es algo beneficioso”, contó.
Para cerrar, Manzanares está expectante al informe del INV para definir el valor del precio de la uva. “Se está empezando a definir el programa de compra de uva o anticipo para elaboración, pero todo está expectante por la estimación de cosecha del INV y esperemos que se defina un kilo de uva criolla entre los 32 y 35 pesos”, cerró.
