Cuando una tormenta causa cortes de luz, conservar los alimentos de la heladera correctamente es fundamental para evitar desperdicios y proteger la salud al momento de comerlos.
Existen ciertas recomendaciones a tener en cuenta para evitar que las comidas se pudran dentro de la heladera.
- Congelá alimentos perecederos: Si el pronóstico anuncia tormentas severas, congelá carnes, lácteos, vegetales y hasta botellas de agua. Estas últimas ayudarán a mantener el congelador frío por más tiempo.
- Organizá tu freezer: Colocá en la parte delantera los alimentos que planeas consumir primero, dejando los menos perecederos al fondo.
Qué hacer durante un corte de luz para conservar los alimentos
- Evitá abrir las puertas de la heladera y el freezer: Cada vez que lo hacés, el frío se pierde más rápido. Una heladera cerrada puede mantener los alimentos fríos hasta 4 horas. Un freezer lleno conserva su temperatura durante 48 horas, o 24 horas si está a media capacidad.
- Usá hieleras para emergencias prolongadas: Si el corte de luz se extiende, pasá los alimentos más perecederos a una hielera con hielo o acumuladores de frío.
A su vez, durante un corte de luz, algunos alimentos pueden mantenerse en buen estado sin necesidad de permanecer en la heladera:
- Productos enlatados o en conserva: Atún, frutas, vegetales y legumbres en lata son opciones seguras.
- Frutas y verduras frescas: Manzanas, bananas, zanahorias y papas no requieren refrigeración inmediata.
- Alimentos secos: Pan, galletas, cereales, arroz y pasta son fáciles de almacenar.
- Productos sellados herméticamente: Mermeladas, miel y otros pueden permanecer a temperatura ambiente.
Qué hacer cuando regresa la luz
- Revisá las temperaturas: Usá un termómetro de alimentos para asegurarte de que los perecederos no hayan superado los 4 °C.
- Descartá alimentos comprometidos: Si tienen mal olor, textura extraña o han estado a temperaturas inseguras (por encima de los 4 °C) durante más de 2 horas, es mejor desecharlos.
- Cuidado con los alimentos descongelados: Aquellos que aún tengan cristales de hielo y estén fríos al tacto pueden volver a congelarse. Si no, consumilos rápidamente.
Fuente: TN
