El entramado productivo, comercial y de servicios del Valle de Uco atraviesa un período de profunda complejidad financiera e incertidumbre operativa. Así lo determinó el relevamiento socioeconómico de fin de año confeccionado por la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Turismo de Tunuyán (CIAT). En diálogo con FM Vos (94.5), el presidente de la entidad empresarial, Carlos Dávila, desglosó las severas métricas arrojadas por la encuesta a más de cien empresas representativas de la región. El dirigente alertó sobre el impacto en el empleo local, el desplome del poder de compra, la marcada distorsión entre costos de producción y precios agrícolas de las cosechas pasadas, la insuficiencia del crédito para la reconversión y la urgencia de redefinir las políticas de desarrollo agrícola con datos estadísticos precisos y medidas gubernamentales de fondo.
Desplome del nivel de actividad, locales vacíos y destrucción de puestos de trabajo
Dávila explicó que el estudio anual que realiza la CIAT busca medir el pulso real de todos los engranajes de la economía regional: producción primaria, comercio, industria y turismo. Los datos relevados reflejan un patrón crítico que coincide con la dinámica imperante en la mayoría de los oasis productivos de la provincia de Mendoza. «Llevamos a cabo este relevamiento socioeconómico sobre el final del año para ver el pulso de nuestras PYMES en la producción, el comercio, la industria y el turismo. Los datos no son sorprendentes porque van en sintonía con lo que le pasa a la mayoría de las economías regionales de Mendoza», afirmó.
«El dato contundente del informe indica que el 80% de las empresas encuestadas registra caídas en sus niveles de ventas por encima del 75% en lo que va del año. El impacto en el nivel de actividad se nota con claridad al transitar por el Valle de Uco, viendo los locales desocupados», describió.
«Como consecuencia directa de este menor nivel de actividad y de la necesidad de subsistir, la primera consecuencia informada por los sectores es que una de cada tres empresas tuvo que reducir su planta de personal. La pérdida de puestos de trabajo genera un daño muy significativo en el círculo virtuoso de la economía de nuestros oasis productivos», remarcó.
Brecha productiva: la crisis de precios en la vitivinicultura y la distorsión del crédito
Al ser consultado sobre el comportamiento del sector agroindustrial y las inversiones en la zona, el titular de la CIAT señaló una dualidad. Por un lado, el Valle de Uco continúa atrayendo desembolsos de mediano y largo plazo orientados a emprendimientos vitivinícolas de mediana y gran escala; por otro lado, el productor tradicional padece una severa asimetría entre ingresos ajustados a precios de temporadas pasadas y costos multiplicados por la inflación. «Si bien el Valle de Uco sigue atrayendo inversiones, estas se enfocan en una escala de mediana y gran empresa a mediano y largo plazo. Mientras tanto, la vitivinicultura atraviesa una transformación donde los productores estamos recibiendo precios por nuestra materia prima de las cosechas 2022 o 2023, frente a costos que se han multiplicado por siete, ocho o diez», estimó.
«La foto es muy compleja: frente a esta crisis, solo el 35% de los encuestados tomó crédito y apenas un 16% de ese total lo afectó a inversiones. El resto utilizó el financiamiento para pagar costos y proveedores; es una manera de seguir navegando sin tener un horizonte claro», ilustró.
«El crédito es una de las grandes deudas del programa económico. Para transitar un proceso de transformación cultural y competitividad se necesitan herramientas. El crédito actual es absolutamente insuficiente en tasas de interés y en plazos de pago: plazos de repago a cinco años no se condicen con la reconversión que la política económica nos exige para migrar hacia actividades más rentables», consideró.
La fortaleza del durazno industria y la necesidad de censos agrícolas confiables
En relación con el debate planteado por el gobierno provincial sobre la reconversión productiva, Dávila remarcó que las decisiones no deben fundarse en opiniones subjetivas sino en datos estadísticos reales. «Mendoza tiene que repensar la agricultura en un mundo que demanda alimentos. Tenemos una fortaleza agroproductiva y ventajas comparativas frente al resto del mundo. En el sector del Durazno Industria, representativo en el Valle de Uco y el sur, Mendoza está dentro de los dos polos más productivos del planeta por hectárea; solo entre ocho y diez países producen este fruto», destacó.
«Para tomar decisiones de reconversión productiva necesitamos contar con datos e información precisa sobre la cantidad real de hectáreas y definir con claridad hacia dónde vamos. No discutimos la necesidad de reestructurar o mejorar los organismos provinciales o nacionales en pos de una optimización continua, pero la información estadística a través de censos agrícolas debe estar garantizada de manera permanente», aseveró.
«Los que estamos en el día a día en el campo sabemos que la información que surge de entidades como el INV no es representativa de la cantidad de hectáreas de vid que se han ido reconvirtiendo, arrancando o abandonando. Necesitamos replantear una Mendoza agroproductiva con cadena de valor donde el productor no sea la variable de ajuste permanente», manifestó.
Alivio fiscal provincial y nacional: ponderación del equilibrio y reclamo de anticipación
Sobre la coyuntura macroeconómica, el presidente de la CIAT valoró el rumbo del Gobierno nacional en materia de equilibrio fiscal y la premisa de no gastar más de lo que ingresa. Sin embargo, enfatizó que la falta de herramientas de financiamiento adecuadas, sumada a la incertidumbre del año electoral saliente, genera erosión sobre el capital de trabajo de las pequeñas empresas. «En el informe se valora y pondera la estabilidad, el equilibrio fiscal y el concepto de no gastar más de lo que se tiene. Obviamente, detrás de eso convive la incertidumbre por el año electoral, la pérdida de capital de trabajo y las severas falencias en la oferta crediticia», esbozó.
«Respecto de los anuncios de alivio fiscal y la suspensión de embargos de ATM y ARCA, cualquier medida suma porque es mejor que nada y atiende los reclamos que veníamos planteando. No obstante, la pregunta es por qué demoramos tanto en tomar decisiones de gestión que, de aplicarse con mayor anticipación, evitarían daños mayores», dijo con sensatez.
«Se pierde el ‘timing’ adecuado. Las decisiones estratégicas para el sector productivo se toman con excesiva demora y los ciclos agrícolas no esperan a la burocracia. Cuando la presión de fiscalización de organismos como ARCA o ATM deriva en el embargo de cuentas bancarias, termina sacando a la empresa del sistema formal y empujándola a la informalidad para poder seguir funcionando. Es indispensable tener un conocimiento diario y preciso de la realidad que atraviesa la producción», concluyó.
