La producción de forrajes ha tenido un fuerte incremento en el sur provincial, siendo San Rafael el principal referente del segmento en la provincia de Mendoza.
Nuestro departamento encabeza la nómina provincial de producción de forraje con máss 7300 hectáreas donde el principal producto es la alfalfa que llega a las 5993 hectáreas, seguidas por el maíz con 1226 (en diferentes variedades), luego el sorgo con 172, mientras con cifras menores aparecen los pastizales, la avena, el centeno, la cebada, entre otros.
Un estudio de la revista Campo Andino marcó que el año pasado fue una temporada muy satisfactoria para los productores, con promedio general de entre 10.000 y 12.000 kilos de materia seca por hectárea.
Un dato a tener en cuenta es que el forraje ha aparecido como una alternativa más que interesante en las zonas bajo riego donde anteriormente se cultivaban frutales o viñedos.
ÁREA CULTIVADA
Hay que remarcar que la alfalfa en Mendoza representa el 4,1% del área cultivada y el 60% de la superficie de cultivos forrajeros.
Se calcula que la superficie total en la provincia es próxima a las 13.900 hectáreas, siendo San Rafael, Malargüe y General Alvear los departamentos en donde se encuentran las mayores superficies cultivadas, seguido por Lavalle y Santa Rosa, entre otros.
En este marco, para fortalecer la cadena de valor en la provincia, el área de Agricultura del gobierno provincial avanza en la creación de un clúster de alfalfa, que busca impulsar tanto la producción como la exportación de este cultivo estratégico.
La gran intención es aprovechar al máximo las ventajas climáticas y tecnológicas que tiene el territorio para su producción.
El clúster permitirá a los productores diversificar la matriz productiva de Mendoza, abriendo nuevas oportunidades tanto en el mercado local como internacional. La iniciativa abarcará toda la cadena de valor, desde la producción hasta la exportación
