El 31 de mayo marca el Día Nacional de la Cerveza en Argentina, una celebración que honra una de las bebidas más populares y queridas en el país.
En esta ocasión especial, los amantes de la cerveza en San Rafael, tienen la oportunidad de disfrutar de una amplia variedad de opciones que reflejan la riqueza y diversidad de la cultura cervecera local.
Lo que empezó como un “boom” hace algunos años ha marcado un rumbo. SI bien algunos emprendedores quedaron en el camino, hay otros que lograron “romper el techo de cristal” e instalarse tanto en la elaboración artesanal como en la industrial.
EL fenómeno se ha desarrollado a niveles más que interesantes. Por ejemplo algunas escuelas secundarias han presentado sus propios productos y competido en certámenes provinciales.
Por ejemplo el caso de la Martín Güemes de La Llave que logró llevarse múltiples medallas en el Concurso Provincial de Cerveza Artesanal realizado en la escuela N°4-005 Josefa Capdevila, de San Martín.
Los chicos de la escuela Cerro El Sosneado del distrito homónimo también elaboraron su propia variedad, lo mismo que en la Bernardino Izuel de Villa Atuel.
ARTESANALES E INDUSTRIALES
Entre los emprendedores artesanales hay varias propuestas. Puliwen, Glückbier, Nórdico, Cilly Beer o Arcadia son algunas de las que se destacan en la producción sanrafaelina.
Fuera del ámbito “artesanal”, ya hay algunas firmas que decidieron industrializarlas, como es el caso de la cerveza “361” elaborada en nuestro departamento por Sudamericana de Bebidas o la cerveza “Del Pico” que se fabrica en la bodega/sidrera Rama Caída.
La cultura cervecera en San Rafael ya no es una moda pasajera, sino una expresión consolidada de creatividad, saber técnico y espíritu emprendedor. En este Día Nacional de la Cerveza, el brindis no solo es por las variedades que se disfrutan, sino también por el camino recorrido y por todo lo que está por venir.
