En la escuela 4-021 Martín Güemes del distrito La Llave, los chicos con sus docentes elaboran ricos productos de calidad, además de cuidar la salud de los consumidores a través del cumplimiento de todas las normas necesarias. Darán hoy jueves una charla informativa sobre triquinosis y sobre ello habló con FM Vos (94.5) y con Diario San Rafael, la directora de la escuela, Roxana Quiroga.
En este caso, lo que desean es impartir conocimientos a los vecinos sobre lo que es la producción, y específicamente, la prevención de la triquinosis.
“Trabajamos en la producción de alimentos, y trabajamos mucho en la concientización de las normas de higiene, de la seguridad en todos los entornos y con todos los alimentos que producimos”, dijo Quiroga y agregó que no es la primera vez que hacen un taller así, sino que desarrollaron otros sobre manipulación de alimentos. “Desde el año pasado venimos trabajando con talleres sobre triquinosis, y esta vez lo queremos sacar a la comunidad, porque esto también creo que corresponde a las instituciones educativas: poder compartir, sensibilizar e informar sobre estos temas que hasta pueden salvar vidas, y la triquinosis nos pareció que es un tema para abordar ahora porque estamos en momentos de faena y producción de chacinados”, subrayó.
La charla será hoy jueves a las 9 con dos grupos: uno que se dirigirá a los chicos de la escuela primaria (específicamente a chicos de 6° y 7° grado), y otro que dará el taller en la biblioteca Manuela Lara del mismo distrito, en ese caso abierta a la comunidad. “Nosotros pensamos que los chiquitos son los principales propagadores de esta concientización, de la información, entonces ellos nos ayudan bastante a difundir todas estas temáticas tan importantes”, resaltó Quiroga.
La docente advirtió que recientemente hubo un brote de triquinosis en el este de la provincia, por lo que con más razón evaluaron en la escuela que “este es el momento para hablar del tema”.
