La fiesta de 15 de Allegra Cubero privilegió la experiencia por sobre la formalidad: iluminación estilo nightclub, pista siempre encendida y un menú pensado para no frenar el baile. Padres y organizadores eligieron un catering ágil que priorizó circulación, estética y variedad, dejando atrás la clásica cena de tres pasos.
Así fue el exclusivo catering de los 15 de Allegra Cubero: finger food y comida sin pausa
El concepto dominante fue el del catering dinámico: estaciones móviles, bandejas itinerantes y bocados para comer de pie. La gran estrella fue el Finger Food Gourmet, pensado para probar distintas opciones sin abandonar la pista.
Es un formato que apuesta por porciones pequeñas, presentación cuidada y variedad de sabores, ideal para eventos juveniles donde el ritmo no se detiene. En las bandejas circularon versiones sofisticadas de clásicos como bruschettas caprese con tomate cherry y albahaca fresca, brochettes crocantes con salsas delicadas y otras propuestas fáciles de comer con la mano.
La elección permitió que los invitados probaran varias combinaciones sin sentirse pesados, favoreciendo la interacción entre jóvenes y adultos en un ambiente relajado.
Woks en vivo, mesa de fiambres y la idea que cambió la fiesta
Una de las estaciones más comentadas fue la de woks en vivo, con chefs preparando salteados al momento, vegetales crocantes y carnes frente a los invitados. Además de ofrecer comida caliente, el fuego y el movimiento del wok sumaron un verdadero show visual.
También hubo una cuidada mesa de fiambres y quesos, con tablas armadas, cubos de queso, embutidos seleccionados y acompañamientos. Funcionó como una isla de autoservicio práctica y elegante, ideal para distintos gustos.
La fórmula elegida por Allegra Cubero, Fabián Cubero y Mica Viciconte respondió al concepto de social catering: la comida acompaña la fiesta, pero nunca la detiene.
Fuente: La 100
