Desde que Luisana Lopilato y Michael Bublé están comprometidos, ambos aprovechan el tiempo para disfrutar de algunas tradiciones típicas porteñas y de algunas salidas turísticas. Uno de las pasatiempos de la pareja es cocinar juntos. Durante la cuarentena del 2020, Lopilato y Bublé hacían vivos en sus cuentas oficiales de Instagram para compartir con sus seguidores, los exquisitos platos que cocinaban.
La pareja compartía sus fáciles recetas que hacían en casa. Una de ellas, se trataba de cómo hacer budín de pan sin harinas. Ambos dijeron que para crear este postre dulce, se puede hacer con muy pocos ingredientes. El secreto de la pareja es reemplazar el pan por galletas de arroz.
Ingredientes para hacer un budín sin harinas
- 150g de galletas de arroz.
- 100g de azúcar.
- Ralladura de 1 limón.
- 750 ml de leche.
- 4 huevos.
- Endulzante stevia o edulcorante.
- Opcional: 100g de pasas de uvas sin semillas.
- Opcional: 100g de nueces.
Preparación para hacer el budín sin harinas
Para preparar el budín sin harinas correctamente hay que empezar por partir las galletas de arroz en trozos. Una vez que estén partidas en pequeños trozos, hay que llenar con leche un bowl para incorporarlas. Además, hay que agregar unas gotas de esencia de vainilla. Luego, se deben esperar aproximadamente 20 minutos para que las galletas estén bien húmedas, para lograr una mezcla bien integrada. Entretanto, deberás precalentar el horno por 30 o 40 minutos.
Mientras tanto, en otro bowl, hay que mezclar los 4 huevos con el edulcorante y la ralladura de limón. Una vez mezclados estos ingredientes, hay que agregar la mezcla de galletas de arroz ya procesada. Es opcional agregarle las pasas de uvas sin semillas o las nueces.
Una vez combinadas las dos mezclas y que estén bien integradas una a la otra, se deberá bañarla en caramelo. Luego, hay que pasar toda esta preparación en una budinera para llevarla al horno precalentado por unos 30 a 40 minutos.
Fuente: Radio Mitre
