La Agencia de Extensión Rural del INTA en San Rafael se prepara para recibir a vecinos y aficionados a la jardinería en una capacitación técnica enfocada en la reproducción de plantas. El evento, que ha despertado un notable interés en la comunidad, se centrará en la multiplicación de aromáticas, un recurso cada vez más valorado tanto en la gastronomía local como en el uso medicinal y cosmético.
A través de Diario San Rafael y de FM Vos (94.5), la licenciada Eliana García, jefa de la extensión, explicó que la jornada no se limitará a la teoría, sino que buscará que los asistentes aprendan haciendo. “Es un taller donde tienen una breve introducción teórica y después, manos a la obra. Vamos a generar multiplicación de algunas aromáticas por esqueje para ver cuáles son los aspectos técnicos para lograrlas”, detalló la especialista.
La elección de las especies no es azarosa, sino que responde a las condiciones climáticas de la región. Según García, variedades como el orégano, la lavanda, el lavandín, el tomillo y el romero son las que mejor se adaptan al suelo y al ambiente del sur mendocino. Estas plantas forman parte de la identidad culinaria de la zona, influenciada por la dieta mediterránea. “Vienen teniendo bastante auge. Hoy en día se usan mucho esos sabores y aromas en distintas comidas; es como una expansión de toda la cultura mediterránea”, señaló.
Detalles del encuentro e inscripciones
El encuentro se llevará a cabo este jueves a partir de las 9 horas en la sede de la agencia, ubicada en calle Maza 210. Debido a la modalidad práctica, la organización dispuso un cupo máximo de 30 personas, del cual quedan ya muy pocas vacantes disponibles. Para participar, se requiere una inscripción previa a través de un formulario digital disponible en las redes sociales de INTA Rama Caída, ya sea en Facebook o Instagram. El taller tiene un costo de 5.000 pesos destinados a cubrir los materiales de trabajo.
Ante la alta demanda, García llevó tranquilidad a quienes no logren inscribirse en esta oportunidad. “Aquellos interesados que no puedan acceder porque se cerró el link, hay posibilidades de que lo volvamos a repetir”, aseguró, adelantando además que el organismo ya trabaja en un cronograma de capacitaciones diseñado para abordar diversos temas vinculados a las necesidades de cada estación del año.
