El ministro de Producción de Mendoza, Rodolfo Vargas Arizu, explicó que el panorama mundial y los altos costos internos justifican que el precio de la uva se mantenga en valores similares a los del año pasado. Además, señaló que la provincia ya ha implementado medidas para asistir a los productores.
Sobre la modalidad de compra que se está llevando a cabo entre bodega y productor, el ministro explicó que: «Hay operaciones más cortas, operaciones más largas, hay distintos valores. Se está pagando igual o tal vez un poco más, en algunos casos depende de la bodega y depende del panorama que tenga cada una en la bodega»
“El consumo sigue bajando”, señaló a Diario San Rafael y FM Vos 94.5 Vargas Arizu al referirse a la caída en la demanda de vinos básicos. “El año pasado estaba en 18 litros per cápita por año y hoy está en 16. Eso es una realidad que sucede en todo el mundo”. En ese contexto, mencionó que países como España, Italia, Francia y Estados Unidos también atraviesan problemas similares, mientras que China ha ampliado significativamente su producción de vino, complicando aún más el mercado internacional.
Respecto de los precios que están recibiendo los productores, el Ministro admitió que “es una realidad del mercado vitivinícola”, y agregó: “El grave problema que tenemos en Argentina es que tenemos altos impuestos y aranceles que se fueron sumando en los últimos 30 años, lo que afecta nuestra competitividad”. En ese sentido, explicó que “tenemos un tractor que cuesta un 40 o 50% más que nuestra competencia, lo mismo pasa con las camionetas”.
Consultado sobre la falta de intervención del Banco de Vinos para mejorar los precios, Vargas Arizu argumentó que “todavía no tenemos la realidad de la cosecha”. Explicó que en dos semanas se conocerá con mayor certeza si la producción aumentará un 9%, un 15% o solo un 3%. Sin embargo, destacó que “hay una salida mucho más fuerte de Mosto” y que esto contribuirá a reducir el exceso de stock. “El año pasado se exportaron 33.000 toneladas a Estados Unidos, el doble que el año anterior”, señaló el ministro.
Sobre la posibilidad de que el gobierno provincial intervenga en el mercado, Vargas Arizu explicó que “hemos intervenido en la zona de San Rafael, General Alvear, Jaime Prats y Bowen con un fondo compensador por contingencias climáticas de 555 millones de pesos”. Además, indicó que “para aquellos que no tienen capacidad crediticia hemos creado líneas de crédito de hasta 15 millones de pesos para productores de hasta 15 hectáreas”.
La situación del ajo
y el tomate
Uno de los puntos importantes durante la conversación fue la situación en torno a los productores de ajo y tomate, ya que ambos vienen denunciando la pérdida de competitividad por suba de los costos. Además, en el caso del tomate, el precio de importación de pulpa podría impactar en todo el sistema productivo mendocino.
“Cuando nosotros tenemos el ingreso, también tenemos el egreso, cuando bajan los aranceles y hay ingresos de productos, todavía no hay ingresos de tomate, o sea, no se ha visto en los supermercados, todavía no hay ingresos, hay la suposición de que va a entrar tomate”, comenzó explicando el funcionario mendocino y agregó: “Cuando se bajan los aranceles y se negocia internacionalmente bien en otros países, la cantidad de gente del mercado no es 48 millones de habitantes que es Argentina, sino que pasa a ser 5.000 millones de habitantes. Entonces, no hay que fijarse tanto en lo que entra y en lo que sale”.
Vargas Arizu agregó que “en comercio exterior, eso se llama frecuencia. Nadie se imagina que un barco va a venir vacío a buscar los excelentes productos que tenemos nosotros y llevarlos al mundo y que venga vacío. Vienen llenos y se van llenos. Los países que más exportan, también son los que más importan. Importan intermedio. A mí no me cabe duda que la competitividad de América y de Mendoza en horticultura es muy competitiva”.
El titular de la cartera de Producción provincial resaltó que los mendocinos “sabemos trabajar la tierra, lo hemos hecho durante muchos años. Con políticas muy malas, con inflación, etcétera, etcétera, etcétera, se sigue trabajando. Con buenas políticas, esto va a ser mejor”.
Asimismo, Vargas Arizu sostuvo que “hoy la agricultura es mucha tecnología, entonces hay que bajar los aranceles, ingresar, equiparar la tecnología al mundo y Argentina se va a desarrollar fuertemente porque sabe trabajar la tierra y porque necesitamos que la gente permanezca en la finca, en la ruralidad. Pero va a sufrir, va a sufrir como todo el año pasado, este año también”.
“Este año se pronostica un crecimiento que va a andar entre el 4% y el 5% seguramente del PBI, pero el tamaño desastre que se ha hecho en los últimos 20 años, 25, 30 años, no se puede solucionar”, completó.
El ministro destacó la necesidad de incorporar tecnología para que los productores puedan mejorar su rendimiento y eficiencia. “Recomiendo siempre a las empresas cambiar el gerente financiero por el gerente de producción”, señaló. “La inflación siempre cubre defectos, cuando se saca la inflación, esos defectos quedan expuestos, por eso es clave ser eficiente”.
Preocupación
por el impacto
de las importaciones
El ministro de Producción se refirió a la inquietud que han manifestado productores de tomate respecto al posible impacto negativo que podría tener la apertura de importaciones en el sector. “El sector del tomate ha evolucionado mucho en los últimos años y han sabido ordenarse y hacer las cosas de la forma correcta”, destacó el funcionario.
En este sentido, Vargas Arizu planteó que “si todo esto fuese más moderado, metódico, fundamentalmente metódico”, se podría evitar un desequilibrio en el mercado. Sin embargo, aclaró que “no supone que va a haber importaciones descontroladas”, señalando que el contexto económico requiere revisar ciertos privilegios comerciales. “No se puede cerrar la economía para lo que nosotros queremos y abrirla para otras cosas”, advirtió.
Por otra parte, el ministro se refirió a los reclamos del sector productivo respecto a la carga impositiva y el costo de la energía. “Lo que reclaman los productores es igualdad de condiciones”, señaló, destacando que “en el costo de la energía hacen hincapié”.
En relación a las preocupaciones por la sustentabilidad del sector, Vargas Arizu mencionó la importancia de generar mecanismos de protección para los productores. “El tomate es un ejemplo”, destacó, explicando que “ahí tienen Asociación Tomate 2000, que cuenta con su propio seguro, ponen el precio en dólares, hacen contratos”.
Finalmente, el funcionario remarcó que “el Gobierno aporta mucho en todas esas cuestiones”, y que para avanzar en la reducción de la presión impositiva “el superávit fiscal tiene que ser condición sine qua non”. En esa línea, afirmó que “en la medida en que tengamos superávit fiscal, podemos ir bajando impuestos”.
