El Sosneado es una de las dos zonas de la provincia declaradas “protegidas” para la producción de papa semilla

A diferencia de otras hortalizas, la papa es una especie cuya semilla es una papa más pequeña que también se cultiva.
En la Argentina, su producción se concentra en las zonas mendocinas de Malargüe y El Sosneado que se destacan por las condiciones agroecológicas y permiten la obtención de papa semilla con alta calidad sanitaria.
En esa línea, el INTA impulsa la producción de este cultivo, debido a que determina la calidad y rendimiento de las cosechas posteriores.
Si bien hace un tiempo Uspallata también contaba con este estatus, quedó solo la zona de Malargüe y El Sosneado como área “protegida”.
En este sentido, la superficie cultivada en la zona malargüina-sanrafaelina se mantiene constante en torno a las mil hectáreas producidas. En las últimas temporadas, año a año, la producción oscila entre las 900 a 1.100 hectáreas dependiendo de la disponibilidad de agua existente en la zona.
La producción de semillas se comercializa en diferentes puntos productores de papa del país como las zonas bonaerenses de Tres Arroyos, Balcarce, Necochea, Tandil, Córdoba, Santa Fe, Chubut y Río Negro; incluso a las producciones mendocinas de Tupungato, Corralitos y Rodeo del Medio.
Hay que destacar que desde 1985 la Argentina se autoabastece de tubérculos de papa semilla, superando de esa manera la dependencia de las importaciones realizadas anualmente desde Holanda y Canadá. El alcance de esta meta se debe en gran parte a la puesta en funcionamiento de un sistema de Áreas Diferenciadas, creadas con el objeto de proteger zonas agroecológicas aptas para la producción de papa semilla, para así mantener en el tiempo sus características.
Hay que destacar que en el Sur mendocino la tarea de fiscalización del área se realiza a través del Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (Iscamen) y este, por medio de un convenio con el Instituto Nacional de Semillas (INASE). Incluso hay una barrera sanitaria interna para el control en El Sosneado.