Junto al Municipio que brinda la materia prima, desde la escuela Valentín Bianchi continúan trabajando en un proyecto comenzado hace dos años, que tiene que ver con la elaboración de hamburguesas de soja y de arvejas.
En diálogo con FM Vos (94.5) y con Diario San Rafael, la profesora Viviana Bidegain, directora de la institución educativa, explicó que “junto a los estudiantes de la institución y personas que tienen el curso de manipulación de alimentos, y posterior a una capacitación, realizamos la elaboración de hamburguesas todos los días miércoles”. “Parte de esta elaboración es brindárselas a la comunidad educativa sin costo alguno, a familias que las necesitan, y el resto es vendido. Felizmente, este año pudimos durante las vacaciones de verano, pintar toda la institución escolar y todas las aulas con el dinero recaudado”, explicó.
La escuela Valentín Bianchi tiene una matrícula de 306 alumnos divididos en dos turnos (mañana y tarde), con los ciclos básicos en el primero, y los alumnos del ciclo orientado en el segundo. “Tenemos la orientación en Ciencias Sociales y Humanidades”, dijo, pero aclaró que “este proyecto es trabajado con todos los cursos y con todos los alumnos, porque desde los diferentes espacios curriculares los docentes toman diferentes aspectos para trabajarlos, por ejemplo, desde Lengua con una receta de cocina; en inglés con la traducción de los ingredientes con la receta; en el área de Educación Física desde la alimentación saludable, lo vamos trabajando desde todas las áreas”.
La directora recordó que “este proyecto surge como idea de una nuestras preceptoras, Verónica Andrada, que trabajaba con el proyecto en otra institución de nivel inicial, propuso una forma de hacerlo en nuestra institución, dialogamos con el área correspondiente de la Municipalidad de San Rafael, y como dije previamente, en el año 2022 comenzamos a implementarlo y a aprender un poquito, a capacitarnos en este tema”.
Quien desee comprar esas hamburguesas de soja o las de arvejas, puede contactar a la institución educativa a través de sus redes sociales (Facebook o Instagram). Los pedidos son realizables siempre el día previo a la elaboración (martes).
