“Desayuno de Trabajo” es una iniciativa que fomenta el diálogo y la colaboración entre jóvenes y profesionales. La misma fue realizada por los estudiantes de la Escuela San Antonio de Padua y se ha convertido en un pilar para la comunidad de San Rafael y zonas aledañas, generando un impacto significativo en el desarrollo sostenible de la región.
La directora de la escuela, Estela Petricorena, explicó a Diario San Rafael y FM Vos 94.5 en detalle cómo surgió y evolucionó este proyecto, que desde sus inicios se ha centrado en el desarrollo regional a través del turismo, una actividad clave para la economía local.
“Nuestro colegio tiene un bachiller en turismo, por lo que consideramos esta actividad como un gran dinamizador de la economía y del desarrollo de la región”, señaló. La idea del “Desayuno de Trabajo” es conectar a los estudiantes con su entorno, donde la mayoría permanecerá a largo plazo, fomentando un sentido de pertenencia y responsabilidad hacia su comunidad.
Este año, el evento contó con la participación de 61 invitados, provenientes de diversos sectores que impactan directa o indirectamente en el turismo. “La gestión del agua, el deporte como movilizador del turismo, emprendedores y circuitos productivos no tradicionales como las cervezas artesanales y chocolates, son solo algunos de los temas que se abordaron”, detalló Petricorena. Estos profesionales, que representan un amplio espectro de la economía regional, ofrecieron a los estudiantes una visión integral de cómo sus actividades contribuyen al desarrollo sostenible.
Los estudiantes, divididos en grupos por curso, trabajaron durante más de un mes en temáticas específicas relacionadas con el desarrollo regional. “Previamente al evento, los chicos trabajan sobre una pregunta problematizadora que luego dividen en diversas variables para estudiarlas en profundidad”, explicó. Este enfoque permite que los estudiantes se preparen adecuadamente para el desayuno, donde interactúan directamente con los invitados. La directora destacó que en función de las temáticas elegidas se seleccionan a los profesionales que asisten al evento, asegurando que la discusión sea enriquecedora y relevante para todos los participantes.
El “Desayuno de Trabajo” no solo es una experiencia educativa para los estudiantes, sino que también genera resultados tangibles en la comunidad. “Después de las mesas de trabajo, se generan otras cosas, acciones concretas, y una participación efectiva de los chicos en distintos eventos que hay en la comunidad”, afirmó Petricorena. El proyecto, que ha demostrado ser más que productivo a lo largo de sus 14 ediciones, ha logrado un impacto significativo en la comunidad, permitiendo a los jóvenes involucrarse activamente en el desarrollo de su región.
El evento ha logrado una convocatoria masiva, gracias en gran parte a la generosidad de los invitados, quienes, según la directora, “nunca dicen que no”. Este tipo de colaboración es esencial para el éxito del proyecto, ya que permite que la escuela mantenga una relación abierta y bidireccional con la comunidad. “En este concepto de una escuela abierta, que es impactada y se deja impactar por la comunidad, el agradecimiento siempre es enorme a los invitados”, subrayó.
