Exquisita: estudiantes de la escuela Iaccarini ofrecen mermelada de zanahoria y mandarina

Una vez más los estudiantes de la escuela Pascual Iaccarini se destacan por sus productos en nuestro departamento. En este caso, están preparando la elaboración y venta de una mermelada mixta de zanahoria y mandarina. La profesora Paula Tortosa, una de las docentes responsables, habló sobre ello con FM Vos (94.5) y con Diario San Rafael.
Mezclando zanahoria y mandarina, la escuela Iaccarini vuelve a dar que hablar con sus productos. “Es una mermelada mixta y ya es el tercer año que la elaboramos con los alumnos de 4°. Sale muy rica, y la verdad es que llama la atención porque nadie se imagina la zanahoria en una mermelada; es parte de la práctica de los chicos de 4° (todos los 4° la elaboran en forma conjunta), y como siempre, el dinero que se recauda se utiliza para la compra de insumos para las próximas elaboraciones”, explicó Tortosa y recordó que la idea de la receta “surgió de un proyecto de un grupo de alumnos de 6°, para el proyecto final; lo presentaron para recibirse hace unos años, y salió riquísima, por lo que les tomé la idea y todos los años la elaboramos con 4°”.
“La vamos repitiendo, aunque le vamos haciendo algún agregado, le damos un toque especial, y todos los años la gente vuelve a pedirla así que es parte ya de la práctica de los chicos”, expresó.
En sí, la elaboración de la mermelada comenzará esta semana. No obstante, los estudiantes ya van haciendo las ventas para saber cuánta deberán preparar, a fin de que el proceso sea más rápido. “Elaboramos esta semana porque ya tenemos el turno pedido en la industria, y esta semana nos dedicamos a la preventa”, destacó la docente.
Se venderá en frascos de medio kilo, y valdrá 4 mil pesos cada uno. Los interesados en hacer encargos, pueden comunicarse con los elaboradores a través de redes sociales, o pueden acercarse a la escuela (Tirasso 300) a partir de la primera semana de julio, ya que en la mesa de entrada habrá frascos a la venta.