Fincas sanrafaelinas iniciaron las tareas de poda y atado en los viñedos
La producción vitivinícola de la provincia de Mendoza se prepara para comenzar un nuevo ciclo y -como es habitual- entre julio y agosto se llevan a cabo las tareas de poda. Las actividades se realizan en esta época ya que las plantas se encuentran en estado de latencia.
La poda de la vid se realiza cada invierno, después de la caída de las hojas y antes de que vuelvan a salir los nuevos brotes, cuando la planta se encuentra en estado vegetativo y que ha bajado la circulación de la savia.
El proceso alarga la vida de la vid y asegura la cosecha de un año para otro. Permite también adaptar el tamaño de la planta al espacio donde se cultiva para facilitar las tareas del viticultor.
La poda consiste la eliminación de las partes vivas de la planta (sarmientos, brazos, partes del tronco, herbáceas y otras) para modificar el hábito de crecimiento natural de la cepa, adecuándolo a las necesidades del viticultor.
Al realizar esta tarea se limitan el número y longitud de los sarmientos, lo que afecta el balance entre vigor y producción. Por lo tanto, con la poda se regulan la cantidad y la calidad de la cosecha, sin tener en cuenta otros factores que intervienen en otra época del año.
LAS TAREAS CULTURALES
Luego de la poda se efectúa el atado. Esto se hace para preparar a la planta hacia su mejor crecimiento y rendimiento, optimizando el trabajo y la productividad
Este trabajo, junto con el removido del suelo para su aireación, son claves hacerlos antes de que la vid retome su actividad en la primavera.
A nivel local son varias las fincas que se encuentran en esta tarea. Por ejemplo desde Algodón Wine States compartieron algunas fotos y destacaron que “cada fruto que crecerá en estos viñedos es el resultado del cuidado, dedicación y pasión de nuestro equipo”
“Nos preparamos para una cosecha que se convertirá en la esencia de nuestros vinos. Brindamos por quienes hacen posible que cada copa cuente una historia única”, detallaron sobre las tareas culturales en finca.
FOTOS: Algodón Wine States