La primavera es sinónimo de flores, pero detrás de los colores y aromas que caracterizan esta época del año existe una actividad productiva que tiene a Mendoza entre sus principales protagonistas a nivel nacional.
Dentro del mapa provincial, San Rafael ocupa un lugar particular, ya que forma parte del reducido grupo de departamentos mendocinos donde existen explotaciones dedicadas a la floricultura. La mayor concentración se encuentra en Maipú, Guaymallén y Las Heras, mientras que también hay producción en departamentos como Junín y San Rafael.
Según diferentes relevamientos del sector, en Mendoza se cultivan especies como crisantemos, lisianthus, gerberas, lilium, alstroemerias, gipsófilas, limonium, claveles, rosas, alelíes, fresias y gladiolos, entre muchas otras variedades destinadas principalmente al mercado de flores de corte.
SAN RAFAEL EN EL MAPA FLORÍCOLA MENDOCINO
Si bien el volumen sanrafaelino está lejos del que concentran los principales departamentos productores del norte provincial, la presencia de la actividad resulta significativa por su escasa distribución territorial.
Los relevamientos disponibles ubican a San Rafael con alrededor del 2,6% de la superficie provincial dedicada a la actividad, aunque las cifras varían según el año y la fuente utilizada. El último registro del Censo Agropecuario contabilizó hasta 9 hectáreas vinculadas a la producción de flores en el departamento.
DE MENDOZA A TODA LA REGIÓN
Mendoza, en tanto, se ubica entre las provincias más importantes del país en floricultura y su producción no solamente abastece el consumo interno, sino que también llega a mercados de provincias vecinas como San Juan, San Luis, La Rioja y Neuquén.
Una de las particularidades de la floricultura mendocina es la posibilidad de desarrollar determinadas variedades al aire libre gracias a las condiciones climáticas. Esto permite reducir algunos costos relacionados con estructuras e invernaderos, aunque también aumenta la exposición frente a contingencias meteorológicas.
LA PRIMAVERA, UNA VIDRIERA PARA EL SECTOR
La llegada de los días más cálidos modifica tanto la producción como la demanda. Algunas variedades comienzan a tener una mayor disponibilidad y las flores ganan protagonismo en comercios, viveros y florerías.
