Ante la poca demanda y el bajo precio que se ofrece por el membrillo son muchos los productores que no los cosechan o apuntan a comercializarlos directo al público.
Para buscar una alternativa otros salen a vender el membrillo “por cajón” para que los sanrafaelinos puedan elaborar el tradicional dulce o jalea.
“Vendo membrillo por cajón a 5000 pesos” ofrece Alexis de Cuadro Nacional a través de la plataforma Marketplace.
Se trata de precios irrisorios para el caudal de fruta. Incluso aquellos que los comercializan más “caros” también tienen precios que no superan los 1000 pesos por kilo.
“Vendo cajón de membrillo para dulce o jalea”, dice Paulo quien los oferta a 7000 pesos a través de la misma plataforma on line.
“La jaula de membrillo la tenemos a 10 mil pesos” asegura Ismael quien incluso propone llevarlos a domicilio.
La situación del membrillo es diferente a lo que pasa con la pera. La fruta también oscila actualmente entre los 8 y 10 mil pesos el cajón.
“Pera para consumo, envasar o dulce” ofrece Sabrina a 10 mil pesos el cajón, mientras que Francisco las promociona a $8 mil en su propiedad, subiendo $2 mil en caso de tener que trasladarlas hasta un domicilio.
Hay que recordar que esta misma situación se vivió hace poco más de un mes con el durazno y el damasco, que los productores vendían los cajones en un promedio de 10 mil pesos.
PRODUCCIONES EN DECADENCIA
Hasta hace algunos años en San Rafael había 600 hectáreas cultivadas de membrillo y otras 500 en General Alvear, mostrando que más del 50% de la producción mendocina (2.100 hectáreas) estaba entre ambos departamentos.
En los últimos años, así como ha pasado con otras producciones, el cultivo ha mostrado una fuerte caída.
En lo que respecta a las peras, en los últimos años también se registró una fuerte caída en la producción en el sur de Mendoza, que siempre fue el principal productor de la provincia.
Los últimos datos -previos a la desaparición del Instituto de Desarrollo Rural- marcaban una superficie de unas 950 hectáreas entre San Rafael y Alvear.
