La torta de mandarinas es ideal para aprovechar las frutas de estación durante este invierno y disfrutarla con amigos y familia en la merienda. Aprendé a prepararla con un ingrediente secreto para que quede super suave y deliciosa.
La receta es fácil, rápida y super rica para disfrutar estos días de bajas temperatura. Animate a hacerla con un ingrediente secreto y sorprende a tu familia con algo delicioso para la hora del mate.
Los ingredientes necesarios para preparar la torta de mandarinas
- Pulpa de 3 mandarinas
- Ralladura de 3 mandarinas
- 1 huevo
- 180 g de azúcar
- 100 ml de aceite
- 200 g de harina leudante o común y 1 cdita. de polvo de hornear
- El ingrediente clave: 1 cda. de semillas de amapola
- Para el frosting:
- 3 cdas. de azúcar glass
- 3 cdas. de manteca de maní
- 1 cda. de semillas de amapola
El paso a paso de la receta de torta de mandarinas con un ingrediente secreto
- Enhariná un molde para budín, también podés usar papel manteca, y reservá. Precalentá el horno a 180 °C.
- Rallá la cáscara de la mandarina aunque trata de evitar la parte blanca.
- Pelá la fruta y cortá los gajos para retirarle las semillas y procesala con minipimer, procesadora o licuadora para obtener un puré suave.
- Tamizá la harina leudante (o la harina común y el polvo de hornear) en un bowl y mezclá con las semillas de amapola
- Agregá el huevo, el aceite y el azúcar y batí hasta que la mezcla esté bien integrada y un poco espumosa.
- Incorporá el puré y la ralladura de mandarina a la mezcla anterior para unir todos los ingredientes. Hacé movimientos envolventes para no perder el aire incorporado.
- Verté la mezcla en el molde y horneá durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Dejá enfriar latorta de mandarinaen el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Prepará el frosting para decorar mientras tanto.
- En un bowl pequeño, mezclá el azúcar impalpable con la crema de maní hasta obtener una crema homogénea. Añadí las semillas de amapola y mezclá bien. Una vez que la torta esté fría, unta el frosting por encima.
Fuente: Radio Mitre
