La implementación de tecnología en la cosecha vitivinícola está cambiando el panorama para los productores en Mendoza. La ingeniera agrónoma Magdalena Garde, coordinadora del Servicio de Cosecha Mecánica de SVE, explicó las ventajas y los desafíos de este sistema que está transformando el trabajo en los viñedos.
La cosecha mecánica de uvas se está consolidando como una opción eficiente y sostenible para los productores vitivinícolas. La ingeniera y coordinadora del Servicio de Cosecha Mecánica de SVE Magdalena Garde lo explicó a Diario San Rafael y FM Vos 94.5 con entusiasmo: “Con una máquina cosechadora podemos cosechar una hectárea en solo dos horas. Para lograr esa misma superficie con métodos tradicionales, sería necesario un equipo de al menos trece personas trabajando durante todo un día”. Este sistema permite, además, reducir significativamente los costos operativos.
Desde la cooperativa, el compromiso por incorporar tecnología y generar empleo es evidente. “Hemos crecido mucho en el último año. Incorporamos una nueva máquina cosechadora, lo que nos ha llevado a ampliar el equipo de trabajo. Ahora queremos sumar maquinistas del Sur, una región en la que nunca habíamos tenido personal propio”, comentó Garde. Esto resulta especialmente relevante porque la cooperativa envía regularmente maquinaria al oasis sur, trabajando en San Rafael y General Alvear. Los interesados en sumarse al equipo de trabajo comunicarse al teléfono 2613477160 o al mail agronomia@servicoop.com.ar para enviar el currículum.
La eficiencia de estas máquinas no es el único beneficio. La ingeniera señaló que la cooperativa presta servicio incluso a pequeños productores. “No exigimos una superficie mínima de cosecha. Si un asociado tiene una hectárea y nos solicita el servicio, vamos y trabajamos. Esto nos diferencia de otros prestadores que solo aceptan superficies grandes, de diez o veinte hectáreas”.
Otro aspecto destacado es la inclusión del combustible en el precio del servicio. “Garantizamos el costo más bajo del mercado, incluyendo el gasoil premium que utiliza la máquina. Esto evita que el productor deba preocuparse por gastos adicionales”, explicó Garde, quien también detalló que el tanque de una cosechadora puede almacenar hasta doscientos veinte litros de combustible, lo que equivale a un gasto aproximado de doscientos dólares.
Sin embargo, explicó que no todas las fincas están adaptadas para este tipo de tecnología. “Las dimensiones de la finca son clave. Necesitamos callejones de al menos cinco metros de ancho para que la máquina pueda operar con comodidad. Además, se requiere agua para el mantenimiento básico de la maquinaria. Un productor que desee cosechar una hectárea debe disponer de cinco mil litros de agua para lavar la cosechadora al finalizar el trabajo”, puntualizó la ingeniera.
La cooperativa SVE también busca capacitar a nuevos operadores. “Es un nicho de personas muy reducido, no hay muchos que sepan operar estas máquinas. Por eso buscamos gente con buena disposición, que disfrute del trabajo en equipo y que tenga licencia de conducir al día. Nuestro equipo de mecánicos, con gran experiencia, se encarga de formar a los nuevos integrantes”, agregó Garde.
El servicio también implica una logística eficiente para trasladar la uva a las bodegas. “Las máquinas cuentan con tolvas que pueden almacenar hasta tres mil kilos de uva. Una vez llenas, la carga se transfiere a camiones, los cuales deben completar un mínimo de ocho mil kilos antes de salir hacia la cooperativa”, explicó la especialista. Este proceso asegura que la uva llegue en óptimas condiciones, conservando su calidad para la producción de vino. El impacto positivo de la cosecha mecánica no solo se refleja en los viñedos, sino también en la economía local. “Cada vez más productores del sur están interesados en nuestros servicios, lo que demuestra la efectividad de este sistema. Nos gustaría encontrar personas de la región que se sumen al equipo para seguir creciendo juntos”, concluyó Garde.
Para aquellos interesados para solicitar información sobre este servicio de cosecha mecanizado de SVE, pueden comunicarse al teléfono 261 6302459. La cooperativa también está abierta a formar nuevos operadores, brindando una oportunidad única en una industria en constante desarrollo.
