Bajo el afán de analizar y entender los nuevos contextos para poder priorizar acciones tendientes a cumplir los objetivos del PEVI 2030, (Plan Estratégico Vitivinícola al 2030), la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) invitan a participar de una jornada de talleres.
La cita es este jueves 28 de noviembre a las 16 horas en el Centro de Congresos y exposiciones de San Rafael. Con este tipo de actividades, que cuentan con el apoyo metodológico del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), la entidad se propone entender los cambios y su impacto ante el surgimiento de nuevos desafíos y oportunidades para el sector.
De estos talleres pueden participar productores y bodegas -independiente de su escala- y trabajadores vitivinícolas; instituciones privadas y públicas vinculadas a la producción primaria y a la industria del vino, del jugo concentrado o la elaboración de pasas.
Pablo Asens, vicepresidente de la entidad, en diálogo con FM Vos 94.5 se refirió a este evento y a la realidad que atraviesa al sector.
«La actividad forma parte del PEVI 2030. En su momento, se decidió reactualizar el plan cada tres años porque las variables micro y macroeconómicas hicieron que muchos de los objetivos se tornen inalcanzables. Además, en los últimos años hubo cambios en lo que concierne al hábito de consumo del vino. El objetivo de esta jornada, que se realizan en todos los oasis vitivinícolas de Argentina, es poder relevar datos y anexarlos al plan estratégico. La idea es seguir reforzando los ejes centrales del mismo», explicó a FM Vos 94.4 Pablo Asens, vicepresidente de COVIAR.
«Los ejes estratégicos tienen que ver con la promoción del vino en el mercado externo e interno y la integración de pequeños productores, como así también el fortalecimiento del enoturismo. Por último, se hace hincapié sobre un pilar fundamental que es la sostenibilidad económica social y ambiental de la actividad. Sobre estos puntos se va a desarrollar la jornada», aseguró.
Luego, señaló que los vaivenes de la económica argentina en los últimos años han llevado a que se analicen cuáles son los nuevos objetivos. «Actualmente, el sector registra una caída interanual del consumo cercana al 3%. Si uno este número lo compara con que los productos alimenticios registraron una merma del 18%, no es una mala señal. Después de la pandemia hubo como un resurgimiento del consumo del vino. Con ello nació un nuevo escenario de consumo con nuevos actores. Hoy, las mujeres consumen este tipo de bebida, pero prefieren los vinos blancos o frescos como lo son los rosados dulces. Ese dato es sumamente importante, por eso debemos trabajar sobre el aggiornamento de los productos, viñedos y bodegas. Hay que acomodarse a las tendencias del consumo del mercado. Como ahora se estabilizó el tema de la inflación, podemos decir que las perspectivas de cara al futuro pueden ser buenas», observó Asens.
«El presente es regular, tras un 2023 complicado estamos logrando cierta estabilidad. Si el bolsillo de los consumidores se engrosa vamos a poder vender más. Debemos estar preparados para los nuevos desafíos y recuperar la competitividad. En los primeros diez meses del año aumentaron las exportaciones, aunque en el presente se han comenzado a frenar. El dólar está estable y no retrocede la inflación, pero la velocidad del acomodamiento de los costos no ha sido igual de rápido. Eso nos hizo perder competitividad a nivel nacional. A esto se le suma que a España y Francia le han sobrado vino de las cosechas. Esas naciones subsidian, tienen una política de subsidio a las importaciones», diferenció el vicepresidente de Corporación Vitivinícola Argentina.
Por último, resumió cuál es la realidad del sector vitivinícola en San Rafael. «El sector en San Rafael viene bastante golpeado, hay que trabajar para ver cómo lo recuperamos. Hoy a través del Consejo Federal de Inversiones se puede acceder a líneas de créditos más accesibles que las que otorgan los bancos privados. Siempre tratamos de brindar herramientas y planificar a corto, mediano y largo plazo», cerró.
