Ante la pandemia y la imposibilidad de realizar sus prácticas productivas, desde la modalidad de Tecnologías en Alimentos de la escuela 4-004 “Mercedes Álvarez de Segura”, han ideado una revista digital donde difunden sus trabajos. Docentes y alumnos trabajan mancomunadamente.
Desde FM Vos (94.5) y Diario San Rafael dialogamos sobre este proyecto con las profesoras Sonia Morales y Graciela Sánchez, quien explicaron que esta revista digital ha sido el fruto de todo un año de trabajo, en el que se ha intentado alcanzar lo máximo desde la virtualidad, con la intención de mostrar los microemprendimientos que han llevado adelante las alumnas. “La educación cambió por la situación de pandemia y nuestro espacio, que es Prácticas Profesionalizantes, tenía que dar presentación de los conocimientos que las alumnas van o ya tienen adquiridos; entonces la idea fue la revista digital, que es una gran exposición de sus proyectos, que fue un trabajo que lo hicimos mediante un ABP (Aprendizaje Basado en Proyectos)”, señaló Morales y agregó que será algo que continuará más allá del ciclo lectivo y de la pandemia, pues se transformó en un “proyecto institucional”. De esta manera, todos los años estarán editando la revista digital, no sólo por el espacio de técnico en Tecnología de los Alimentos, ya que está la tecnicatura Textil y la modalidad del bachillerato en Artes Visuales. “El año que viene tenemos previsto pasar no por una edición, sino por varias”, adelantó.
Balance del 2020
Por otra parte, las docentes se refirieron a lo que ha sido este año, al cual consideran “positivo” más allá de lo ocurrido, ya que todo lo planificado y diseñado fue para darle esa visión de que “las alumnas salen muy bien preparadas en la modalidad de técnicos en tecnologías de los Alimentos”, ya que “el desafío es que ellas muestren todos sus conocimientos y sean autónomas”.
