Mendoza avanza en la apertura del mercado chino para la exportación de frutas de carozo

Una delegación técnica de China recorrió fincas y empaques del Valle de Uco para evaluar la calidad y el estatus sanitario de la producción mendocina. Tras más de 35 años de políticas fitosanitarias sostenidas, la provincia se encamina a sumar duraznos y ciruelas al comercio internacional, con expectativas también para el Oasis Sur.

Mendoza dio un nuevo paso en su estrategia de internacionalización de la producción frutícola al recibir, durante la semana pasada, a una delegación técnica de China interesada en avanzar en la apertura del mercado de ese país para frutas de carozo producidas en la provincia. La visita se inscribe en un proceso iniciado hace varios años y que ya permitió la exportación de cerezas mendocinas al gigante asiático, con resultados positivos para el sector productivo.

El referente del Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (ISCAMEN) en el sur provincial, Mauricio Páez, explicó que este avance tiene antecedentes claros y se apoya en una política sanitaria sostenida en el tiempo. “En el año 2021 China reconoció las áreas libres de mosca de la fruta de la provincia de Mendoza: se reconoció el Valle de Uco y el sur de Mendoza, lo que permitió en ese momento la comercialización de cerezas”, detalló a Diario San Rafael y FM Vos 94.5.

A partir de ese reconocimiento sanitario, Mendoza comenzó a exportar cerezas al mercado chino y a otros destinos internacionales. “Desde el año 2021 estamos exportando cereza a China y a otros países”, recordó Páez, y agregó que el cumplimiento sostenido de los requisitos fitosanitarios abrió la puerta a nuevas oportunidades. En ese contexto se enmarca la reciente visita de técnicos chinos, cuyo objetivo fue evaluar la posibilidad de incorporar otros carozos, como duraznos y ciruelas, al comercio en fresco.

Según explicó el funcionario, la llegada de la delegación fue el resultado de un trabajo articulado entre el sector privado y el Estado. “Esta instancia se alcanza también autorizada por el sector privado, en este caso del Valle de Uco, donde productores y empacadores —dos empresas grandes— deciden trabajar conjuntamente con ProMendoza”, señaló, en referencia al organismo provincial encargado de promover las exportaciones mendocinas. La estrategia, subrayó, apunta a consolidar un esquema de cooperación para seguir ampliando los mercados externos.

Durante la visita, los técnicos chinos realizaron recorridas por montes comerciales y plantas de empaque. Páez remarcó que no se trató de una primera aproximación, sino de una instancia más dentro de un vínculo que lleva años. “China ya conoce la producción mendocina porque ha estado en varias ocasiones; esto no es la primera vez que viene”, afirmó. No obstante, destacó la importancia de esta etapa, ya que permitió mostrar en detalle la producción actual. “Pudieron ver in situ la calidad de la fruta mendocina”, sostuvo.

Las inspecciones se desarrollaron en plena temporada de cosecha, lo que facilitó la evaluación técnica desde el campo hasta el empaque. “Estas visitas técnicas se realizan desde el monte hacia el empaque”, explicó Páez, quien valoró la posibilidad de que los representantes chinos observaran directamente el proceso productivo y los estándares de calidad. En ese sentido, consideró que la primera experiencia fue positiva. “Creemos nosotros que esto va a llegar a buen puerto para los productores de Mendoza”, afirmó.

Más allá de la expectativa exportadora, el referente del ISCAMEN también se refirió al impacto que estos procesos suelen generar en el mercado interno, especialmente en productos como la cereza. “La cereza es una primicia en las frutas y siempre las primicias tienen un valor adicional”, explicó, al analizar los precios que suelen observarse en el consumo local. Según indicó, se trata de la primera fruta fresca que se consume al inicio de la temporada, un factor que históricamente incide en su valor, incluso antes de que existieran exportaciones.

En ese marco, Páez planteó que la clave para equilibrar exportación y mercado interno está en la expansión productiva. “Esos precios de mercado se trabajan ampliando la superficie de producción”, sostuvo. Y añadió: “Si vos ampliás la superficie de producción, porque tenés mercados externos que están requiriendo tus frutas, vas a poder cumplir con las necesidades de los dos sectores”. No obstante, aclaró que en el caso de la cereza el proceso aún es incipiente. “La provincia viene exportando cereza hace tres años; esto está empezando”, puntualizó.

Al comparar la situación de Mendoza con otras regiones del país, el funcionario recordó que Argentina cuenta con dos grandes áreas libres de plagas cuarentenarias. “En Mendoza son el Valle de Uco y el sur de Mendoza, y todo lo que es Patagonia a partir de Neuquén”, indicó. Si bien reconoció el fuerte desarrollo de la cereza en algunas zonas patagónicas, remarcó que no ocurre lo mismo con otros carozos. “En el caso de damascos, duraznos y ciruelas de transporte, las grandes superficies están acá”, afirmó, al destacar la ventaja competitiva de la provincia.

Respecto de los próximos pasos, Páez explicó que ahora se aguarda un informe técnico de la delegación china. “Tenemos que esperar un informe de esta visita internacional”, señaló, y aclaró que los efectos concretos no serán inmediatos, ya que la temporada actual está en curso. “Los beneficios ya se instalan a partir del próximo ciclo agrícola”, indicó. Si la evaluación resulta favorable, el escenario es alentador. “En la próxima campaña podríamos empezar el proceso de exportaciones de durazno y ciruela para consumo fresco al mercado chino”, adelantó.

El funcionario también destacó una ventaja estratégica clave. “Tenemos una ventaja, que es la contraestación, al estar en el hemisferio sur”, explicó, lo que permite abastecer al mercado chino en momentos en que ese país no produce determinadas frutas. Además, subrayó que las oportunidades no se limitan al Valle de Uco. “Las mismas posibilidades están para el Oasis Sur, donde tenemos excelentes productores de carozo”, afirmó.

Finalmente, Páez puso en valor el recorrido histórico de Mendoza en materia sanitaria. “Esto se puede producir por la política fitosanitaria que ha tenido Mendoza a lo largo de los años”, sostuvo, y recordó que el programa de control de la mosca de la fruta cuenta con una trayectoria extensa. “El proyecto de mosca de la fruta tiene 35 años de ejecución ininterrumpida”, remarcó. Para el referente del ISCAMEN, los avances actuales son el resultado de esa constancia. “Empiezan a llegar los logros y los beneficios que tienen que redundar en la economía regional”, concluyó.