Cuando se desea disfrutar de un plato simple y rápido, pero rico y casero a la vez, existen múltiples opciones disponibles que se pueden preparar. Entre ellas, se encuentra este pan «de nube» cuya receta es fácil de hacer en la cocina: posee solo tres ingredientes y está la posibilidad de comerlos solos o rellenos con los ingredientes de preferencia.
Es ideal para cualquier momento del día, puesto que hasta se pueden adaptar como si fuesen tostadas o con una salsa a elección. Lo más llamativo es que no contienen ciertos ingredientes que suelen tener otros tipos de panes, como manteca, aceite y huevo.
Quienes los prueben quedarán encantados con el resultado y hasta desearán volver a comerlos, ya que son deliciosos y versátiles. Incluso, el tipo de harina utilizada se puede modificar de acuerdo a los requerimientos de cada cocinero, pudiéndolos transformar en, por ejemplo, aptos para celíacos.
Ingredientes para elaborar el pan «de globo»
Para aproximadamente 6 panes, los elementos necesarios son:
- 200 gramos de harina 0000 o la de preferencia.
- 150 gramos de yogur firme o queso crema.
- 1 pizca de bicarbonato de sodio.
Pan «de globo»: modo de preparación
1. En un bol, colocar los 200 gramos de harina 0000 o la elegida según las preferencias.
2. Sumarle la pizca de bicarbonato de sodio y mezclar bien ambos ingredientes.
3. Añadir los 150 gramos de yogur firme o de queso crema.
4. Integrar bien y formar un bollo liso.
5. Una vez que la masa esté uniforme, cortar en 6 partes iguales y estirar una por una, con ayuda de un palo de amasar o cualquier utensilio similar.
6. Cuando estén bien finitas, ponerlas de a una a cocinar en una sartén caliente con el fuego al máximo (sin engrasar).
7. Dejarla unos segundos y, cuando se empiecen a formar las primeras burbujas sobre la superficie de la masa, darla vuelta.
Fuente: Crónica
