Para hacer un buen asado hay que tener en cuenta varios detalles, como el fuego, la carne y los condimentos. Sin embargo, a veces nos olvidamos de limpiarla antes de cocinar y esa suciedad puede afectar el sabor de nuestra comida.
Por eso, se recomienda limpiar la parrilla antes de asar la carne o cualquier tipo de preparación. Lo llamativo es que existe un método poco común que es 100% efectivo por sus propiedades.
Se trata de pasar la mitad de una cebolla por la parrilla, que elimina los restos de grasa y suciedad de asados anteriores. El jugo natural de la cebolla actúa como un desinfectante suave y al mismo tiempo, ayuda a desprender los residuos pegados.
Pero eso no es todo. Al frotar la cebolla sobre el hierro caliente, se forma una capa que evita que la carne se pegue y le aporta un aroma sutil. Además, le suma un sabor especial a las piezas que vas a cocinar.
Cómo aplicar el truco de la cebolla
El procedimiento es muy simple. Lo primero es cortar una cebolla al medio y con la parrilla ya caliente, frotarla sobre los hierros. Hacelo con movimientos firmes y repetidos, cubriendo toda la superficie donde vas a poner la carne.
El vapor que se genera y el aroma que desprende la cebolla son señales de que el truco está funcionando. Además, si la parrilla tenía restos de comida, vas a notar cómo se despegan con facilidad.
Por qué funciona y qué otros beneficios tiene
La cebolla contiene compuestos naturales y propiedades antibacterianas que ayudan a desinfectar y a eliminar olores. Además, su jugo crea una película que actúa como una barrera antiadherente. Así, no solo vas a lograr una parrilla más limpia, sino que también vas a evitar que los cortes se peguen o se quemen de más.
Este tip es ideal para quienes buscan mejorar la experiencia del asado sin recurrir a productos químicos ni a soluciones complicadas. Es económico, natural y sobre todo, muy fácil de aplicar.
Fuente: TN
