Productores de ajo en Mendoza preocupados por el aumento de los costos y la competitividad

El sector del ajo en Mendoza, que representa el 90% de la producción nacional, se encuentra en el inicio de una nueva temporada con preocupaciones sobre la evolución de los costos y su impacto en la competitividad. Maximiliano Di Cesare, gerente de la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajo, Cebolla y Afines de Mendoza (ASOCAMEN), dialogó con FM Vos 94.5 sobre la situación actual.
«A pesar de algunos retrasos en la plantación debido a las lluvias, se espera que la superficie cultivada se mantenga. Sin embargo, la preocupación se centra en el contexto macroeconómico y su impacto en las exportaciones, Por eso, preferimos ser cautos y evitar todo tipo de pronóstico», dijo Maximiliano Di Cesare al inicio del reportaje.
«La competitividad en los mercados externos es fundamental para el sector, ya que la mayor parte de la producción se destina a la exportación. Si bien se observa una tendencia a la estabilidad en el tipo de cambio, la carga impositiva y las regulaciones a nivel nacional, provincial y municipal dificultan la competencia», comentó.
En ese sentido, se refirió a cómo incide la carga burocrática en la actividad productiva. «Puertas adentro nos encontramos con trabas y frenos de índole burocrático que finalmente se traducen en un incremento en los costos de producción y en una reducción de la competitividad en los mercados externos. A pesar de las ventajas comparativas en calidad y condiciones climáticas, la diferencia en la carga burocrática respecto a los competidores internacionales reduce las posibilidades de competencia», sostuvo el referente del sector.
«La agricultura mendocina, especialmente la producción de ajo, es electrointensiva debido al uso de bombas para la extracción de agua de pozos. Los recientes aumentos en las tarifas eléctricas han tenido un impacto significativo en los costos de producción», consideró.
En ese mismo sentido, expuso un ejemplo concreto. «En un predio del Valle de Uco, el costo de electricidad para el riego de tres pozos alcanzó los 15 millones de pesos en un solo mes», ilustró Di Cesare.
Luego, contó que más allá de todas estas dificultades desde ASOCAMEN mantienen un buen contacto con el Ministerio de Desregulación de la Nación. «Si bien se trabaja en la eliminación de cargas burocráticas innecesarias a nivel nacional, también consideramos que es fundamental revisar la carga impositiva en las tarifas eléctricas a nivel provincial. Mendoza se encuentra entre las provincias con los costos de energía más altos», apuntó.
«Esperamos tener una respuesta positiva a nivel provincial y en los distintos municipios. La reducción de la carga burocrática y la revisión de los costos energéticos son fundamentales para garantizar el futuro de esta actividad productiva en lo que refiere a exportaciones y cantidad de superficies cultivadas», enfatizó al terminar la entrevista.