La propuesta surge de la mano de la productora Lorena Carrión y del ingeniero Sergio Di Césare, quienes decidieron abrir un espacio para compartir experiencias y difundir productos agrícolas que, si bien tienen más de dos décadas de aplicación en distintas zonas del país, todavía resultan poco conocidos en el sur mendocino.
Carrión detalló a Diario San Rafael y FM Vos 94.5 que “esta actividad va a tener dos partes. En una va a estar hablando el ingeniero Sergio, explicando sobre los beneficios de unos productos que la verdad que para nosotros es sorprendente porque este producto está hace más de 20 años en el mercado y desarrollándose en otras partes de la Argentina”.
La productora comentó que estos insumos han mostrado resultados positivos en cultivos dañados por granizo, un problema recurrente para los agricultores locales. “Pequeños productores que perdieron debido al granizo, como todos sabemos, las pérdidas totales de su producción, y con estos productos que nos trae Sergio pudieron levantar, o sea, que la planta pudiera volver a florecer y demás”, explicó.
El contacto con Di Césare, que además de ser técnico es productor, se transformó en un punto de encuentro valioso para quienes buscan mejorar sus prácticas agrícolas. “Es justamente que nosotros venimos trabajando en poder unificar o en poder unirnos los pequeños productores. Así que para nosotros es un contacto hermoso poder estar con Sergio”, expresó Carrión.
El encuentro se desarrolló ayer en la finca Aledén en Cañada Seca. “La idea con el ingeniero y nosotros también, los productores, es que este tipo de charlas se sigan difundiendo y se puedan crear espacios en otros distritos, y se difunde y podamos unirnos”, resaltó Carrión.
En cuanto a su experiencia personal, relató que regresó a San Rafael en 2019, tras haber vivido en Santa Fe y Buenos Aires, y allí comenzó a involucrarse con la realidad de los agricultores locales. “Con esa base y pasando por muchas circunstancias como agricultores, como te decía el tema del granizo, la falta de agua, no tener el dinero para mover la tierra, tener que hacer esfuerzos sumamente extraordinarios para plantar quizás una hectárea de ajo en familia. Te podría contar un montón de cosas que hemos pasado y que me identifico con muchísimos pequeños productores”, afirmó.
Ese camino la llevó a impulsar la creación de un grupo de trabajo que hoy reúne a veinte productores. “Ahora somos 20 productores que estamos unidos a través de un WhatsApp, vamos pasándonos información y poder sacarnos dudas, aprender nuevos métodos, técnicas. Y con una visión, se podría decir a fin de año, que es colocar nuestras mercaderías o nuestros productos en lugares donde realmente nos paguen y sean reconocidos”, sostuvo.
En relación con la comercialización de la producción local, Carrión consideró que los precios en San Rafael no resultan rentables. “No te ayudan a avanzar, te ayudan a mantenerte. ¿Pero qué productor quiere mantenerse todos los años y no poder avanzar? No poder cambiar las ruedas de su tractor, no poder cambiar un vehículo, no poder sumar implementos, no poder pagar el agua anual”, cuestionó.
La productora también puso de relieve la diferencia entre lo que se paga en origen y lo que abona el consumidor final en otras provincias. “Si acá pagaban 80 pesos, 100 pesos por la ciruela allá valía 4.000, 5.000. Y yo digo, ¿puede ser que los intermediarios ganen tan desmedidamente?”, señaló, y agregó: “Todos sabemos que los intermediarios ganan. Bueno, pero ahora la investigación que nosotros hicimos fue cuánto en realidad le van sumando cada uno y si realmente es así o hay abuso. Y sí, realmente hay abuso”.
Carrión destacó que el objetivo del grupo no es eliminar la ganancia de quienes participan en la cadena de distribución, sino equilibrar el sistema. “No digo que nosotros tengamos la solución ni que tengamos la última palabra, pero sí, gracias a Dios, hay gente interesada que quisiera recibir nuestros productos sin tantos intermediarios”, subrayó.
Respecto al sistema cooperativo, si bien coincidió en que puede ser una alternativa valiosa, recordó experiencias negativas de otros productores. “He escuchado muchas historias tristes sobre productores que han formado parte de cooperativas en sus tiempos y lamentablemente no tuvieron buenas experiencias”, comentó.
