Productores vitivinícolas advierten un panorama sombrío y reclaman medidas para sostener la actividad

El presidente de la Asociación de Viñateros de Mendoza, Eduardo Córdoba, analizó en diálogo con Diario San Rafael y FM Vos 94.5 la realidad que viven los productores del sector, marcada por la falta de rentabilidad y un panorama cada vez más complejo. “Lamentablemente estamos en una situación muy complicada porque este año los precios han sido iguales o inferiores a los precios del año pasado, y se estiraron los pagos, algunos han llegado a 10 pagos, a 12 pagos, con lo cual se hace muy difícil para el productor defenderse”, detalló.

El dirigente advirtió que los costos de producción han subido de manera considerable, desde agroquímicos y combustibles hasta la energía para riego. En ese marco, señaló que “muchos productores deciden bajar la guardia, directamente no seguir perdiendo dinero en una explotación que no les es rentable”. Córdoba subrayó que esto resulta particularmente grave en regiones como el Este, el Norte y el Sur de Mendoza. “En zonas como la zona Este o el Norte, incluso el mismo San Rafael, la actividad vitivinícola es muy importante porque se generan muchos puestos de trabajo”, indicó.
El impacto de la actividad, explicó, no se limita a la producción primaria. “Gracias a que hay vino, y para que haya vino tiene que haber uva, y para que haya uva tiene que haber viñateros, obreros rurales, contratistas, que no se llevan la plata a la banca, la consumen en el propio lugar”, expresó. Córdoba recordó además que los festejos vendimiales, el turismo, los restaurantes, el transporte y otros rubros dependen en gran medida de la vitivinicultura.
En cuanto a las causas de la falta de rentabilidad, el dirigente señaló que existe una marcada diferencia entre lo que percibe el productor y lo que paga el consumidor. “Hay una distorsión muy grande desde los valores que recibe el productor a lo que llega en la góndola o en el restaurante, porque ahí la intermediación se lleva una atajada muy grande”, remarcó.
Córdoba reconoció que a nivel mundial se registra una caída del consumo de alcohol, aunque el vino ha logrado mantenerse mejor que otras bebidas. Sin embargo, agregó que la situación económica del país golpea directamente al sector. “La caída del salario real se ha notado y eso se ha reflejado en la caída del consumo, los alimentos han caído en su consumo de forma bastante significativa y el vino no escapa a eso”, advirtió.
Respecto de las políticas públicas, consideró que se debe evaluar la utilidad de herramientas como el banco de vinos, pero sobre todo destacó que la clave pasa por revertir la pérdida del poder adquisitivo de la población. Además, planteó la necesidad de que los viñateros reciban un beneficio del turismo que se genera gracias a la vitivinicultura. “Deberíamos recibir una alícuota de todo lo que deja el turismo porque de lo contrario van a seguir desapareciendo productores”, sostuvo.
El titular de la Asociación de Viñateros también se refirió a las marcadas diferencias productivas entre regiones de la provincia. “Está habiendo una mutación del esquema productivo. Somos muchos pequeños productores de menos de 15 hectáreas, mientras que en el modelo chileno son grandes inversores con grandes superficies integradas a bodegas”, explicó. Y agregó: “Gracias a los productores se hace la cosecha manual, lo que significa mover mucha mano de obra, gente que espera ansiosa la cosecha para ganar un pesito”.
No obstante, reconoció que los cambios globales exigen una reconversión y que los productores han buscado formas de achicar costos y mejorar su productividad. Aun así, defendió el modelo tradicional. “Si se pierde el modelo productivo de pequeños productores, muchos jóvenes van a terminar en el Gran Mendoza sin trabajo, con riesgo de caer en la droga y la marginalidad”, advirtió.
Otro punto que preocupa al sector es la presión impositiva. “El Observatorio Vitivinícola nos hizo un estudio de la carga impositiva: cuando sumamos combustibles, electricidad y agroquímicos llegaba a un 47%. Es una cifra irracional”, remarcó Córdoba, al tiempo que señaló que estas cargas se convierten en un factor determinante en la falta de competitividad.
Finalmente, el dirigente dejó en claro que los viñateros no solo están preocupados, sino que también buscan soluciones. “Nos ocupamos, le hacemos apoyo desde la Asociación de Viñateros con técnicos a los productores, para que dentro de lo que puedan, puedan mejorar su productividad. Pero es una situación muy difícil”, concluyó.