Receta de deliciosos cañoncitos de dulce de leche, una factura bien argentina para celebrar el 25 de Mayo

Este domingo es feriado por el Día de la Patria, así que no hay excusas para deleitar el paladar de tus seres queridos con una receta golosa y criolla.

Los cañoncitos de dulce de leche son una de las recetas tradicionales de la panadería argentina. Se trata de rollitos de masa de hojaldre rellenos con dulce de leche y cubiertos con azúcar impalpable o chocolate derretido.

Cómo hacer Cañoncitos de dulce de leche

Ingredientes

Masa

• 500 gramos de harina
• 300 gramos de manteca
• 220 centímetros cúbicos de agua
• 1 cucharadita de sal
• Podés comprar una masa de hojaldre en el supermercado

Relleno

• Dulce de leche repostero
• Baño cobertura de chocolate (opcional)

Cañoncitos de dulce de leche. Foto: captura YouTube

Paso a paso

1. Primero, unir la harina con la sal y el agua hasta formar una masa
2. Agregar la manteca fría y unificar sin amasar demasiado. Envolver y llevar al frío
3. A continuación, estirar la masa formando dobleces dobles y reservar en la heladera por 30 minutos
4. Repetir este procedimiento 3 veces, respetando los tiempos de heladera entre paso y paso
5. Cortar rectángulos de masa y luego en tiras
6. Enrollar en palitos metálicos previamente enmantecados y cocina en el horno por 180ºC por 12 minutos
7. Para finalizar, una vez que los cañoncitos estén fríos, rellenar con dulce de leche y bañar las puntas con chocolate derretido
8. Si te gusta, podés espolvorear azúcar impalpable.

Fuente: Canal 26