La temporada de cosecha de nuez en el Valle de Uco volvió a quedar atravesada por un problema recurrente: los robos en fincas. En particular, en Tupungato, donde se concentra la mayor cantidad de nogaleras. Productores advirtieron que la situación “está fuera de control” y que el delito ya impactó de lleno en la rentabilidad de la actividad.
En lo que va de la temporada, la Policía de Mendoza ya superó los 6.500 kilos de nueces secuestradas, más del doble que en toda la campaña anterior, cuando se recuperaron poco más de 3.000 kilos.
La Dirección General de Escuelas (DGE) confirmó que este viernes 17 habrá clases con normalidad en todo el territorio mendocino, en un intento por desactivar la incertidumbre generada tras una serie de amenazas de tiroteo que afectaron a instituciones educativas públicas…
Los operativos, realizados por la Unidad Especial de Patrullaje (UEP), dejaron además 25 personas aprehendidas: 12 por hurto simple, 11 por infracción a la normativa de procedencia de mercadería y 2 con medidas judiciales pendientes.
En los últimos días, los procedimientos se intensificaron en zonas productivas como San José, Villa Bastías, El Zampal y La Arboleda, donde se recuperaron cargamentos y se detectaron transportes sin documentación.
Producción de nueces
Detrás de cada kilo de nuez hay una estructura de costos que no es menor. Según explicó el productor Emiliano Renzi, mantener una hectárea de nogales ronda los 2.500 dólares, sin contar otros gastos variables.
A eso se suman los costos de riego, abonos y tratamientos, energía para pozos de agua (con boletas mensuales que rondan el millón de pesos), mano de obra y mantenimiento.
Además, la actividad requiere una inversión inicial fuerte. Incluso, una plantación comienza a producir recién a los cinco años y alcanza su punto óptimo entre los siete y ocho. Con este panorama, los robos no son un problema menor.
“En la noche implica un gasto más por la seguridad”, explicó el productor Diego López, quien también advirtió sobre hechos con personas armadas dentro de fincas.
El mercado formal y el circuito ilegal
El precio de la nuez reflejó una tensión entre el mercado legal y el informal. Los productos ofrecen entre $3.000 y $3.800 por kilo, un valor considerado bajo, ya que la temporada anterior cerró en niveles similares.
En cuanto al mercado ilegal, la nuez se ofrece alrededor de $2.000 por kilo. Esta diferencia alimentó la demanda y facilitó la salida rápida de la mercadería sustraída. “Le ofrecen una nuez a $2.000 y la agarran como caramelo”, describió Renzi, graficando cómo opera el circuito clandestino.
Cómo funciona el circuito
El coordinador de la Asociación de Frutos Secos de Mendoza, Manuel Viera, señaló que la combinación de menor oferta laboral estacional y la existencia de comercios no registrados facilita la venta ilegal.
Las nueces robadas terminan en comercios informales, en dietéticas o panaderías sin control de trazabilidad y, por último, en intercambios directos por dinero, comida o cigarrillos.
El intendente de Tupungato, Gustavo Aguilera, detalló que la nuez se convirtió en un blanco frecuente por su valor y facilidad de comercialización. “Tiene mercado y nunca baja”, señaló en diálogo con El Sol, al tiempo que remarcó que muchas veces el producto se parte en domicilios particulares antes de ser vendido, dificultando su identificación.
Más control y formalización
Los productores coincidieron en que la inseguridad rural afectó directamente la rentabilidad, especialmente en plena cosecha, cuando el fruto está más expuesto. Entre los principales reclamos aparecen la mayor presencia policial en zonas productivas, controles estrictos sobre el transporte (uso obligatorio de guías) y avance en la formalización del sector. “El desafío es diferenciar claramente lo legal de lo clandestino”, sostuvo Viera.
Fuente: El Sol – https://www.elsol.com.ar/mendoza/robo-de-nueces-en-mendoza-el-negocio-ilegal-que-golpea-al-valle-de-uco-y-presiona-los-precios/
