San Rafael será uno de los protagonistas de “Paisajes con Sabor a Mendoza: En Flor”, el programa provincial que propone descubrir los paisajes naturales y productivos durante la floración.
La programación reúne 24 experiencias en distintos puntos de Mendoza y cuatro de ellas se desarrollarán en San Rafael, combinando turismo rural, producción, naturaleza, gastronomía y vino.
UNA EXPERIENCIA AGROECOLÓGICA EN HUERTA EN TU CASA
Durante septiembre, Huerta en tu Casa, en El Toledano Norte, abrirá sus puertas para recorrer una finca agroecológica dedicada al cultivo de hortalizas, frutales, aromáticas y azafrán.
La experiencia consiste en una caminata de unos 45 minutos por la huerta, los frutales y las aromáticas, además de una visita a la granja y la posibilidad de observar diferentes especies de aves. El cierre incluye una degustación de blends de aromáticas y productos elaborados artesanalmente en la finca.
Tendrá un valor de $10.000 por persona, $6.000 para jubilados y será gratuita para menores de 5 años, siempre con reserva previa.
CAÑADA SECA: PAISAJE RURAL, HISTORIA Y GASTRONOMÍA
Otra de las propuestas será “Raíces de Cañada Seca. Sombra que da frutos en flor”, disponible entre el 21 de agosto y el 30 de septiembre.
Se trata de un circuito de 4 kilómetros y unas dos horas de duración que atraviesa monte nativo, cortinas de álamos, fincas con diferentes frutales, acacias en flor y sistemas tradicionales de riego por acequias.
La experiencia busca mostrar también la historia de las familias y pioneros de Cañada Seca y finaliza con una propuesta gastronómica bajo los árboles. Participan la Asociación de Productores y Artesanos de Los Claveles, Finca Newen, Finca Pangea, Finca La Casita, Cily Beer y Finca Paulich.
El recorrido se realizará de 13 a 15 y tendrá un valor de $10.000 por persona, incluyendo una infusión o una pinta de cerveza artesanal.
LAS PAREDES: HUERTA, GASTRONOMÍA Y BODEGA EN UN MISMO RECORRIDO
La tercera experiencia propone un circuito por Las Paredes que conecta tres espacios: Huerta en tu Casa, Quinchos de Ortubia y Bodega Iaccarini.
El recorrido comienza entre frutales y aromáticas, continúa con una propuesta gastronómica de autor elaborada con productos de estación en Quinchos de Ortubia y termina entre los viñedos de Bodega Iaccarini, conociendo su historia y arquitectura y participando de una degustación dirigida de vinos.
Son aproximadamente 12 kilómetros, a realizar en vehículo propio, y la experiencia completa demanda entre tres y cuatro horas. Estará disponible de lunes a sábado durante septiembre, con reserva previa. El costo parte de $40.000 en las locaciones, a lo que se suma la consumición en el restaurante.
DEL PAISAJE A LOS SABORES: OTRO CIRCUITO ENTRE HUERTA, RESTAURANTE Y BODEGA
La cuarta alternativa también vincula Huerta en tu Casa, Quinchos de Ortubia y Bodega Iaccarini, pero propone un recorrido más breve y con otra dinámica.
La experiencia combina una huerta orgánica, frutales y aromáticas en flor, una propuesta gastronómica con productos de estación y la visita a la bodega. El objetivo es mostrar cómo la transformación del paisaje durante la floración se vincula con la producción local, la cocina y el vino.
El circuito tiene aproximadamente 6 kilómetros y una duración estimada de dos horas y media, combinando caminata y traslados en vehículo propio. Se desarrollará durante agosto y septiembre, con reserva previa y horario a convenir.
