La provincia de Mendoza es uno de los principales centros turísticos del país y según los datos del Ente de Turismo 4.800 establecimientos gastronómicos a lo largo y ancho de la geografía mendocina.
La mayor parte de los mismos se ubica en el Gran Mendoza, aunque San Rafael registra una importante cantidad con unos 400 emprendimientos, poco más del 7% del total de los locales gastronómicos de la provincia.
El departamento con más cantidad de propuestas de gastronomía es la Ciudad de Mendoza donde hay radicados 1.421 negocios de este tipo, poco más de la cuarta parte de los que existen en la provincia.
En segundo lugar, se ubica Godoy Cruz. En su territorio hay afincados un total de 815 establecimientos de gastronomía, algo así como el 15% del total provincial.
El podio lo completa Luján de Cuyo. En el departamento lujanino hay registrados 694 emprendimientos de este tipo.
Más atrás se ubica Guaymallén con 473 y luego San Rafael con 390, completando así el “top 5” de los puntos de Mendoza con mayor variedad gastronómica.
La lista sigue con Maipú (347), San Martín (245) y Tunuyán (155). Tupungato (130) y Las Heras (120) completan los diez primeros lugares de la lista.
Más abajo aún aparece Malargue que suma 122 emprendimientos gastronómicos, superando a Rivadavia (117), San Carlos (104) y General Alvear (96). El fondo de la tabla queda para Junín (80), Rivadavia (73), La Paz (31) y Santa Rosa (20).
Sumando los datos de los tres departamentos del sur, se registran un total de 608 sitios donde se puede “comprar” alimentos listos para consumir.
POR RUBRO
La mayor parte de los locales del rubro corresponden a Restaurantes (1764 – 36,7%), seguido de sandwicherías (801 -16,7%) y cafeterías (763-15,9%). Más atrás en la escala aparecen los bares (715 – 14,9) y pizzerías (255 -11,3%). El resto son casas de comida rápida, parrillas, heladerías, cervecerías, pancherías y wine bar.
En San Rafael la mayor parte son restaurantes (122), seguido de bares (86), cafés (40), sandwicherías (32), pizzerías (31), parrillas (12), y luego heladerías, cervecerías, casas de comidas, pancherías y wine bar.
