Una nueva temporada se avecina en el mundo del vino y, como es costumbre, los productores independientes trabajan por debajo de sus costos, pese a que este año los números del sector han crecido en exportaciones y ventas en mercado interno, algo que evidentemente no le llega a los actores de la parte inicial de la cadena.
Desde la Asociación de Viñateros de Mendoza sostienen que los indicadores económicos marcan a las claras un desfasaje entre el crecimiento de una actividad vitivinícola creciente y que no se detuvo con la pandemia, y la realidad de los pequeños viñateros, que no pueden afrontar sus costes. “Al comienzo tuvimos que pagar la cosecha y quedamos endeudados. Luego vino el trabajo de poda y atadura. Todos los viernes tenemos que afrontar el pago de los jornales. Vendimos nuestras uvas y vinos a principios de años con costos diez meses posteriores”, mencionaron.
En diálogo con FM Vos (94.5), Agustín Lattandi, de la Asociación de Viñateros de Mendoza en San Rafael, dijo que “no somos ajenos a la situación general del país, el valor de nuestro producto está por debajo de los costos de producción, hemos hecho los esfuerzos para llegar con la poda y ahora la cura”.
Señaló que si bien hubo un aumento en los precios, se paga 18 o 19 pesos por un tinto y el costo de producción es de 22 o 23 pesos. “Se nos van del sistema muchos productores pequeños, esto genera una atomización de la producción, ya que la superficie no ha caído pero sí el número de productores”.
Si bien los datos del incremento del consumo de vino y su precio han tenido un incremento, la actividad viene de tres ciclos completos de estancamiento. La inflación es uno de los problemas que deterioran la actividad y las bonanzas temporales de los valores.
Los desafíos a futuro estarán centrados en varios frentes. Desde la actividad, mantener los trabajos agrícolas para llegar a una buena vendimia. Para ello deberán atender los peligros de las heladas tardías, lidiar con el potencial granizo y las plagas. Otro factor de análisis será la llegada de los trabajadores golondrinas para levantar las cosechas en épocas de incertidumbre por la pandemia mundial de coronavirus.
