Uno de los productos más buscados en Semana Santa es el pescado, aunque también han sido alcanzados por los aumentos de precios que sufrieron los alimentos en los últimos meses.
En algunas pescaderías se consigue el filet de merluza fresco por 9 mil pesos el kilo, aunque se estiman aumentos para esta semana que lo posicionan entre 11 y 12 mil pesos, aunque -con los recientes anuncios económicos- todavía los dueños de los locales comerciales no se animan a determinar un precio fijo.
En este rubro se nota un importante aumento ya que el año pasado se conseguían entre 6 y 8 mil pesos.
Las alternativas más económicas incluyen los medallones que arrancan desde los 8 mil pesos el kilo, mientras que los langostinos superan los 14 mil, los calamares se ubican por encima de los 12 mil, el kanikama 19 mil y el salmón -uno de los productos más caros- se encuentra en los 38 mil. Un surtido de mariscos arranca desde los 16 mil pesos en adelante.
Las variedades congeladas pueden conseguirse un poco más baratas, aunque no tanto. Estas variedades arrancan desde los 8500 pesos en adelante. Incluso empanados con hierbas en la cadena de supermercados cuesta alrededor de 18 mil pesos el kilo.
En las mismas góndolas el precio del salmón por apenas 100 gramos ya llega a los 8500 pesos, mientras que congelado por 200 gramos aparece a 12 mil. También hay medallones (por dos unidades) a 1200 pesos.
En lo que respecta a las “latas” para elaborar tartas, empanadas gallegas o de vigilia, las mismas arrancan desde $1400 en el atún desmenuzado, $2700 en su variedad de lomitos, la caballa unos $3100 y las sardinas $2400.
LOS CHOCLOS PARA HUMITA
Otra alternativa un poco más económica es la adquisición de choclos para hacer humitas. En las verdulerías oscilan entre los 450 y 500 pesos por unidad, mientras que en algunos puestos callejeros tienen como “oferta” a 5000 pesos las 12 unidades.
Se trata de un valor sensiblemente superior, ya que la temporada anterior había ofertas por 1800 y 2000 pesos la docena.
En latas las variedades enteras oscilan entre 1250 y 1700, mientras que el choclo “cremoso” vale unos 850 pesos.
