La Estación Experimental del INTA Rama Caída, junto con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), llevará adelante una importante jornada de capacitación orientada a productores ganaderos del sur provincial. La actividad se desarrollará el próximo martes 25 de junio en el establecimiento La Sofía, propiedad del productor Esteban Perfumo, ubicado en el departamento de General Alvear.
Cecilia Picca, directora del INTA en Rama Caída, explicó a Diario San Rafael y FM Vos 94.5 que la jornada se enmarca en el programa de actividades que el IPCVA impulsa en distintas regiones del país. “Forma parte de las jornadas a campo que propone el Instituto de Promoción de la Carne de Vacuna Argentina y que normalmente las hace en convenio con INTA en los distintos lugares del país. Acá se han hecho anteriormente, en 2012 por ejemplo, y en esta oportunidad se va a hacer en General Alvear”, detalló.
La propuesta contempla una serie de charlas técnicas durante la mañana, un almuerzo con los asistentes y una recorrida por el campo en horas de la tarde. En esa instancia, se realizarán dos paradas estratégicas donde técnicos del INTA explicarán el manejo aplicado en el establecimiento y los resultados obtenidos. “La verdad que es una oportunidad muy importante para todos los productores de la región”, expresó Picca.
Uno de los aspectos centrales de la capacitación será el manejo conjunto del pastizal y del animal, una estrategia clave para lograr sistemas productivos más eficientes. “Muchas veces se hace foco en uno o en el otro, y sin embargo la cadena involucra esos dos pilares”, afirmó Picca. “Hay un montón de estrategias de manejo que no implican mayor inversión en tecnología o en equipamiento, sino inversión en tiempo, en registro de datos y en planificación”.
Entre las herramientas que se presentarán se destacan técnicas de evaluación corporal del animal, control de lactancia, destete precoz y planificación basada en datos. “Esto tiene que ver con evaluar su condición corporal, con realizar control de lactancia y destete precoz cuando las condiciones lo ameritan, y tomar decisiones en función de información sustentada en un montón de herramientas que son las que vamos a compartir durante las charlas técnicas”, explicó.
El evento también incluirá contenidos vinculados a la tecnología aplicada en el campo, particularmente el uso de imágenes satelitales para estimar la disponibilidad de pasturas. “Estas herramientas tienen que ver con el uso de imágenes satelitales para definir o poder tener una idea de la disponibilidad de pastizal en la siguiente temporada y en función de esa disponibilidad definir estrategias de manejo en el animal”, señaló Picca. Además, remarcó que estas decisiones pueden tomarse “sin necesidad de invertir en equipamiento”, utilizando recursos disponibles como el tiempo y la planificación del personal.
Respecto al acceso a estas imágenes, la directora explicó que los datos no son en tiempo real, pero sí lo suficientemente recientes como para una toma de decisiones eficaz. “Hoy en día hay muchos satélites dando vueltas alrededor de la Tierra. No es en tiempo real, pero casi. Permite tomar decisiones a muy corto plazo”, indicó. También comentó que existen satélites de acceso gratuito y que el INTA cuenta con equipos especializados en teledetección tanto en Rama Caída como en Chamical, desde donde también llegará un disertante.
La información generada por estas imágenes se comparte con los productores a través de distintos canales, especialmente mediante grupos de WhatsApp. “Esa información normalmente se difunde a los productores vía WhatsApp o a través de los canales de comunicación que cada grupo de productores con los INTAs más cercanos tenga establecido”, explicó Picca.
Otro de los temas a abordar será el aprovechamiento eficiente del pastizal, teniendo en cuenta no solo la calidad sino también la cantidad de forraje. “Muchas veces la distribución de aguadas hace que el animal pastoree o sobre pastoree en las áreas cercanas a las aguadas. Esa también es una de las cuestiones que se puede visibilizar con imágenes, y que tiene que ver con ser más eficiente en el aprovechamiento de ese pastizal”, expresó.
La jornada es gratuita, pero requiere inscripción previa. “En las redes sociales estamos difundiendo un link de inscripción porque es sin costo para quien quiera asistir, pero hay un cupo porque incluye un almuerzo, incluye entrega de material”, explicó Picca. Se espera que los participantes ingresen únicamente si están previamente inscriptos.
Por último, consultada sobre la posibilidad de suspensión por mal clima, la directora del INTA fue clara: “Si llueve no se suspende. Está previsto una carpa muy segura para realizar todas las actividades de charlas técnicas”. En caso de condiciones extremas que impidan el acceso al campo, la organización ya tiene previsto un plan alternativo. “El plan B es realizarlo en el espacio de bodega Faraón en General Alvear, pero tiene que ser un extremo que no se puede ingresar al campo”, concluyó.
“Esperamos que puedan aprovechar esta jornada que realmente es una oportunidad para Mendoza. Hacía varios años que no se hacía acá”, finalizó Picca.
