Vendimia en San Rafael: De a poco empiezan a trabajar las bodegas que ya descubaron 332.000 hectolitros

Días atrás dábamos cuenta del inicio del proceso de la cosecha de uva en Mendoza. A la par de que los trabajadores del agro van avanzando en la “vendimia”, las bodegas empiezan su proceso de elaboración del vino.

En este marco, desde hace un par de semanas las bodegas sanrafaelinas empezaron a sacarse “la modorra” y a trabajar en la temporada, aunque todavía la mayoría no arrancó.

Como mencionábamos en ediciones anteriores, para la temporada 2025 en San Rafael se inscribieron ante el Instituto Nacional de Vitivinicultura un total de 69 bodegas (9 menos que el año anterior).

Según el último reporte de cosecha del INV, en la actualidad en el departamento solo están trabajando 4 bodegas, aunque entre ellas descubaron 332.000 litros de vino. Esto marca que apenas un 6% de las firmas entraron en proceso de producción.

EL RESTO DE MENDOZA

En el vecino departamento de General Alvear también iniciaron la “faena” 4 establecimientos (sobre 36 anotados) pero lograron 97.000 litros de vino, lo que muestra que un 11% de las mismas ya están en actividad.

Al hablar de la seccional de San Martín ya trabajan 133 bodegas sobre 327 anotadas, un 40%, las que lograron 26.664.980 litros de vino y 1.843.585 de mosto. En la sede Mendoza son 163 bodegas elaborando sobre un total de 446 inscriptas (un 36%) que llevan 26.705.300 litros de vino y 751.530 de mosto.

Hay que remarcar que a nivel provincial totalizan 304 bodegas en producción sobre unas 878 anotadas, una cifra que supera el 34%, mientras que en San Juan ya está trabajando el 51% de los establecimientos (80 sobre 156 inscriptos).

Estos números marcan que en el sur provincial se viene trabajando un poco más lento que en la zona Norte y la zona Este de Mendoza, lo mismo que en la vecina provincia de San Juan.