La vendimia 2025 en San Rafael muestra números positivos en términos de cantidad: hasta la primera semana de abril se cosecharon 45,3 millones de kilos de uva, un 20% más que en el mismo período del año pasado, cuando la cifra fue de 37,3 millones.
Sin embargo, el optimismo por el volumen viene acompañado de una gran preocupación: el precio que se paga por la uva prácticamente no varió respecto de 2024, a pesar de la inflación y el fuerte aumento del dólar.
En el panorama provincial, también se registra un incremento, aunque más moderado: Mendoza acumula 1.351 millones de kilos, frente a los 1.198 millones del año pasado en la misma fecha, lo que representa un aumento del 12,7%.
El único departamento mendocino que presenta una baja es General Alvear, donde la cosecha cayó un 13%: este año se llevan recolectados 28,3 millones de kilos, frente a los 31,7 millones del 2024. Algo similar ocurre en San Juan, donde la vendimia retrocedió un 10%, pasando de 405 millones de kilos a 361 millones en 2025.
MÁS MOSTO, UN DATO QUE SE DESTACA
Además del repunte en la cosecha, San Rafael muestra una alta participación en la elaboración de mosto, algo que no solía ser tan frecuente en años anteriores.
De las 47 bodegas que están en plena actividad, se han descubado hasta ahora 19.219.415 litros de vino y 5.078.110 de mosto.
A nivel provincial, la tendencia se repite: Mendoza produjo 582,6 millones de litros de vino y 182,2 millones de mosto, lo que significa que el 31,2% del total elaborado es mosto, una cifra que marca un cambio de perfil en la industria.
