El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Rama Caída llevará a cabo esta semana un ciclo de jornadas técnicas dedicadas de manera integral al cultivo de alfalfa. En conversación con FM Vos (94.5) y con Diario San Rafael, Adriano Orozco, integrante de la institución, brindó precisiones sobre los ejes temáticos, la agenda proyectada y la actualidad productiva del sur mendocino.
Las capacitaciones tendrán lugar este jueves y viernes a partir de las 9. La primera reunión se desarrollará en San Rafael, en el campo La Estancia de Santo Domingo —perteneciente a la firma Forestal, sobre calle La Intendencia en Cuadro Nacional—, mientras que la segunda fecha se concretará el viernes en el multiespacio Faraón, en el departamento de General Alvear. «La jornada va a estar muy buena», destacó Orozco sobre el nivel de las presentaciones.
El programa contempla ponencias especializadas a cargo de destacados profesionales. La ingeniera Mónica Cornacchione, del INTA Manfredi (Córdoba), disertará sobre avances en genética y variedades multifoliadas que aportan mayor calidad, digestibilidad y proteína. En tanto, Orozco abordará el análisis de costos, factores clave de rendimiento y modelos orientados a la producción bovina. Asimismo, se expondrá sobre calibración de maquinaria y tecnologías de aplicación.
Durante el encuentro, el especialista remarcó el constante crecimiento de la superficie implantada en la región. «Estábamos alrededor de las 9.000 hectáreas de alfalfa entre San Rafael y Alvear», precisó, detallando que al sumar las hectáreas destinadas al maíz, el sur provincial alcanza unas 11.000 hectáreas forrajeras. Este incremento se encuentra estrechamente ligado al repunte del precio del ganado registrado en los últimos dos años y al sostenido avance de la actividad ganadera local.
Respecto al rendimiento agronómico, Orozco explicó que «la alfalfa ofrece en promedio cinco cortes anuales, pudiendo extenderse a seis en otoños benignos». A nivel comercial, sostuvo que Mendoza logra autoabastecerse para el consumo bovino interno, al tiempo que coloca excedentes en provincias vecinas como San Luis y La Pampa, sumado a proyectos de exportación por recompactado.