Desde Cuadro Benegas y con raíces ucranianas, el vodka de ají picante de Gorilka fue distinguido con una medalla de oro en el Argentina Spirits Awards, certamen que reunió a alrededor de 700 productores de distintos países.
Tras la distinción de un fernet y un vermouht también hay lugar para el vodka entre las elaboraciones distinguidas de San Rafael.
Detrás del emprendimiento está Nicolás Ozheredov, un inmigrante ucraniano radicado en San Rafael que logró transformar sus recetas familiares en una producción artesanal de diez variedades de vodka, elaboradas mediante triple destilación.
La bebida premiada se destaca por su particular combinación de sabores y por mantener una receta tradicional de Ucrania. “Gracias @argentinaspiritsawards por este reconocimiento para nuestro vodka de Ají”, expresó el emprendedor en sus redes sociales.
TRADICIÓN UCRANIANA CON SELLO SANRAFAELINO
La producción se desarrolla en Cuadro Benegas, sobre la Ruta Nacional 144, donde Gorilka elabora distintas variedades, entre ellas vodka tradicional, limón, naranja, almendra, caramelo, frambuesa y ají picante, además de experimentar con nuevas combinaciones.
Ozheredov explicó que el proceso incluye alcohol de trigo, agua tratada, filtrado con carbón activo y maceraciones cuidadosamente seleccionadas para lograr sabores propios.
Entre sus nuevos proyectos se destaca una línea de vodka añejado en barricas de roble, con cinco años de evolución.
El reconocimiento internacional representa un importante logro para este emprendimiento que combina la tradición familiar ucraniana con la producción artesanal de San Rafael.