El ciclo lectivo 2023 está iniciando y comienza la prestación alimentaria. Diariamente se entregarán más de 228.000 raciones de merienda/desayuno y 59.000 de almuerzo, entre las distintas prestaciones que maneja la Dirección de Alimentación de la Dirección General de Escuelas. A lo largo de los primeros meses se planea aumentar las cantidades en función de la demanda y el incremento de cursos en jornada completa/extendida. El director del área, Franco Pulido, al ser entrevistado por Fm Vos (94.5) y Diario San Rafael, nos comentó lo siguiente. “Para este año tenemos un aumento de más del 150% del presupuesto, comparado con el año anterior. La idea es aumentar la cantidad y la calidad de cada uno de los desayunos, almuerzos o meriendas que entregaremos en las escuelas. El 150% de incremento corresponde al número del presupuesto. Está claro que en términos generales el aumento es acorde a la inflación, pero con un adicional superior que nos permitirá mejorar la calidad de los productos, y también las cantidades a las escuelas que lo requieran. Tenemos distintos tipos de prestaciones, dependiendo del horario y el nivel de cada escuela, y de si hacen, o no, jornada completa. Básicamente es una prestación por cada grupo etario, dependiendo de que sean alumnos de jardines, primarios, o secundarios. Cada grupo recibirá alimentos acordes a su etapa de crecimiento. Los proveedores que tenemos en general llevan los productos en forma directa a las escuelas, y allí se elaboran las comidas. Los establecimientos que no pueden hacerse cargo de esta tarea, porque no tienen la infraestructura o el personal necesarios, reciben viandas, pero son la menor cantidad. La demanda es global en toda la provincia, no es que estemos fallando en algún lugar del territorio, y ha crecido de manera pareja. Estoy en este cargo desde 2019 y siempre hemos tenido incrementos de pedidos. Se también que anterior a mi gestión la tendencia era la misma. La demanda crece porque hay aumentos en las matrículas, esto lo vimos en 2022 preponderantemente en el nivel secundario, y este año vemos que será igual por el crecimiento de ésta. Tenemos un equipo que se encarga de recepcionar los pedidos, establecer los menús, y la tarea se facilita porque esta gente tiene años gestionando este tema. Las escuelas de jornada completa que comenzaron su actividad el 9 de febrero ya están recibiendo sus raciones”.
