En Argentina no hay bolsillo que aguante. La última devaluación está haciendo estragos en los distintos estratos de la sociedad, pero los sectores vulnerables son quienes más acusan el golpe de los aumentos. Sobre todo, en los precios de los alimentos esenciales como el pan. De hecho, este producto en las últimas horas aumentó un 20 %, siendo este incremento el sexto que se oficializa en lo que va del año.
«Lamentablemente tenemos que comunicar un nuevo incremento. No pasaron ni 30 días de la última actualización, pero lo que se está viviendo tras las PASO es realmente catastrófico. Tenemos incrementos en todas las materias primas con porcentajes muchos más altos de los que se venían dando a lo largo del año. Una bolsa de harina la semana pasada costaba cerca 4100 pesos y hoy cuesta 5250 pesos. Lo mismo sucede con la grasa y la margarina, es una locura lo que estamos viviendo. Incluso, el lunes no sabíamos ni cuánto salía la harina, porque ningún molino nos podía precisar su valor», comentó a FM Vos 94.5 Cristian Di Betta, responsable de Cámara de Empresarios de Panaderos de Mendoza (CEPAM).
«El descontrol que hubo con el tema del dólar, llevó a que todas las materias primas aumentaran de forma desmedida, algunas incrementaron sus valores hasta un 40 %. A esto se le suma que te entregan la mitad o menos de lo que uno había pedido. Se especula con que el dólar siga subiendo y se guardan las mercaderías para entregarlas después con precios más altos. El valor de los descartables y el cartón se fue por las nubes» alertó Di Betta.
Luego, brindó los precios sugeridos a la venta del pan y sus derivados en la provincia de Mendoza. «El kilo de pan pasó de $700 a $840. La docena de tortitas de $1.200 a $1.440 y las facturas de $1.400 a $2.100. El aumento interanual es del 82 %», confió el representante del sector.
Después, se refirió al mal humor social que trajo consigo esta nueva disparada del dólar. «La gente está enojadísima. Si los empresarios panaderos la estamos pasando mal por esta situación, no me puedo imaginar cómo le afecta la problemática al común de las personas. Le devaluaron su plata cerca de un 25 %, ya no les alcanza si quiera para comprar pan, es un desastre. Esto sucede en todo el país, en Buenos Aires el kilo de pan costará el lunes 950 pesos. Es todo una locura y el gobierno sigue sin aparecer, ni hablar del presidente que no se sabe dónde está. El secretario de Comercio, Matías Tombolini, tampoco nos da respuesta de nada. Aumentó todo, pero en el pan se nota más porque es un bien esencial en la mesa de los argentinos», manifestó.
Por otra parte, se refirió a los acuerdos en paritarias del sector. «Tuvimos paritarias hace 20 días, con un incremento en el sueldo en el mes de julio. Los aumentos se van a dar de forma escalonada hasta octubre, cuando nos vamos a volver a reunir para tratar los salarios en relación a lo que queda del año y comienzos del 2024. Hay que ver qué pasa sobre este tema, porque el acuerdo anunciado no contempla la devaluación», afirmó el titular de la Cámara de Empresarios de Panaderos de Mendoza.
