La variedad de uva Cabernet Franc se encuentra presente en diecisiete provincias vitivinícolas de Argentina y durante este año se registraron 1.937 hectáreas cultivadas, lo cual representa el 1% del total de vid del país.
Un dato a tener en cuenta es el fuerte crecimiento que viene teniendo. Hasta el año 1990 solo había 76 hectáreas en el país.
“A partir del año 2000 se produce el gran auge de plantación en todo el territorio nacional”, explican desde el Instituto Nacional de Vitivinicultura en el marco de un informe sobre el día de la variedad.
En este marco, se destaca que la presencia de Cabernet Franc ha crecido un 131,8% desde 2015 a la fecha, sumando más de 1100 hectáreas.
Actualmente es la 9na variedad tinta en total de superficie cultivada y la 4ta en el ránking de variedades tintas que más han aumentado su superficie en los últimos años, luego de Malbec, Ancellotta y Aspirant Bouschet.
Un dato a tener en cuenta es que Mendoza tiene la mayor cantidad de hectáreas de esta variedad, alcanzando en 2024 las 1.588 hectáreas (82% del total). En el resto del país hay 123 hectáreas en San Juan, 61 en Salta y 37 en La Rioja, entre otras.
La mayor cantidad de Cabernet Franc mendocina se encuentra en los departamentos de Tunuyán (27,4%) y Luján de Cuyo (25,8%), seguidos por Tupungato (16,4%), y San Carlos (12,9%).
En este marco, los tres departamentos del Valle de Uco totalizan el 56,7% del Cabernet Franc de la provincia.
En lo que respecta a San Rafael, nuestro departamento se ubica como el 6to productor provincial y del país totalizando 81 hectáreas de la variedad. Esto significa del 5,1% del total de esta uva en Mendoza.
