El Gobierno nacional volvió a tomar medidas en relación al consumo de carne en el país y en las últimas horas informaron sobre un programa de algunos cortes a precios populares, logrado después de un acuerdo con la cámara que nuclea a los exportadores de este producto tan importante para la dieta de los argentinos.
Sobre este tema habló en FM Vos (94.5) José Rizzo, actual presidente de la Cámara de Abastecedores de Carne de Mendoza, quien reconoció no haber sido convocados para interiorizarse de este programa de precios.
“Como Cámara no hemos participado de este convenio con los frigoríficos exportadores, por lo que no sabemos qué calidad ni cantidad llegará a la provincia. Esto siempre fue igual, cuando se hacen este tipo de acuerdos y no sabemos el porqué. Esto será un golpe a las pymes y al mercado chico de carne”, indicó.
El dirigente también expresó que “es un acuerdo entre el Gobierno, la cámara de exportadores y cadenas de supermercados, este convenio es porque a los frigoríficos les viene bien tener un escape de este tipo al tener sobrante de carne. Si nos regimos por las experiencias pasadas, estos convenios no han sido buenos porque la gente se encontraba con producto de no tan buena calidad”.
Un alto precio
“No puede ser que dos kilos de carne cuesten lo mismo que gana un obrero por día, a nosotros nos complica con las ventas pero no somos formadores de precios, este mercado siempre se manejó por la oferta y la demanda, depende mucho de la alimentación de los animales, que generalmente es soja y maíz, que son comodities que dependen del dólar. En la actualidad hay precios de algunos cortes, el pollo o carne con hueso, que van retrocediendo respecto a los valores de diciembre, por ejemplo”, afirmó Rizzo.
