Días atrás Diario San Rafael daba cuenta de un informe del Instituto de Desarrollo Rural que daba cuenta de la gran cantidad de hectáreas de ciruela pérdidas en el departamento en la última década.
En este sentido, los productores destacaron los motivos por los cuales deciden abandonar los campos y uno de los principales es la falta de agua.
Juan Carlos Morillas, presidente del Clúster Ciruela Industria Mendoza, explicó que “no hay forma de regar nuestras fincas y muchos están decidiendo abandonarlas. Cuando la planta comienza a envejecer producto de años consecutivos sin cosechas, situación que se ha dado con varios productores, es muy difícil de sostener”.
Sobre quienes sí han podido cosechar, señaló que les ha ido muy bien y remarcó: “Los exportadores nos hemos adecuado a los valores y cantidades con los que se dispone. Las exportaciones han caído mucho en los últimos años. Antes se exportaban entre 50 y 60 millones de kilos descarozados y ahora no llegamos a 20 millones. Sin embargo, de algún modo nos acomodamos. El exportador se va manteniendo bien, está sólido y no está endeudado”.
Sobre el principal comprador de nuestros productos, Morillas recordó que Brasil ocupa el primer puesto y le sigue Estados Unidos. “Rusia es un mercado importante pero este último tiempo, a raíz de sus problemas, está en decadencia”, comentó.
En este contexto, Chile es nuestro principal competidor. Actualmente es el principal exportador de los países que conforman el denominado tercer mundo. Sobre la realidad del sector en el vecino país, Morillas señaló: “Ellos tienen una serie de mejoras en cuanto a derechos y aranceles. Es muy difícil competir ya que el rendimiento de sus plantas es mayor, tienen un dólar competitivo y, a la larga, el precio manda”.
“También cuentan con costos laborales bajos, costos portuarios sumamente inferiores, no tienen aranceles de importación, heladas, viento Zonda ni caída de granizo. Tampoco tienen problemas con el agua. Actualmente exportan a todo el mundo un total aproximado a los 70 millones de kilos”, señaló el titular del clúster.
Morillas explicó que Francia, importante productor a nivel mundial, también han tenido inconvenientes con las heladas: “Es un gran productor, pero con lo que ellos consumen y lo que envían a África no tienen margen para las exportaciones. Además, han sufrido contingencias climáticas importantes que han reducido su capacidad de producción”.
Consultado sobre cuáles son los valores que se manejan al exportar nuestros productos, comentó: “Los precios pueden ir de 33 a 40 dólares la caja de 10 kilos, aproximadamente. En otros años esa cifra ha sido bastante superior. Este no es un buen año, sin embargo, algunas empresas están implantando para incrementar su oferta”.
OTROS INCONVENIENTES
Según el informe del IDR las principales problemáticas que atraviesan los productores tienen que ver con la afección por las heladas y luego la falta de agua. Más atrás aparecen el granizo y la “mancha roja”.
Otros inconvenientes tienen que ver con las plagas (taladrillo, burrito, roya), viento zonda (estrés calórico y fallas en el cuaje), baja rentabilidad (altos costos de insumos, bajos precios del producto, impuestos altos, falta de dinero y acceso al crédito para inversiones), escasez de mano de obra, medidas económicas insuficientes (nacional y provincial), entre otros.
