Desde hace un tiempo han avanzado los proyectos de producción agroecológica, se trata de sistemas productivos sustentables en el tiempo, que, mediante el manejo racional de los recursos naturales, contemplando la diversidad biológica y sin la utilización de productos de síntesis química, brinde alimentos sanos y abundantes, manteniendo o incrementando la fertilidad del suelo.
Por lo tal se considera agroecológico a aquellos alimentos, en general vegetales y frutas, que en ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, como así tampoco en los suelos donde son cultivados.
En este marco, y para conmemorar el Día Mundial del Medio Ambiente, en San Rafael se realizará un importante taller sobre la temática.
El mismo apunta al “Manejo ecológico del suelo como fundamento de los procesos de transición hacia la agroecología” y está destinado a estudiantes, docentes y todo el público en general que le interesa la temática.
“Esta jornada pertenece a un proyecto elaborado por el ITU Sub sede San Rafael, junto a la fundación Coepio, agricultores agroecológicos de la organización oasis del sur y estudiantes. Todo para acompañar a la escuela Martin Güemes en su transición hacia la agroecología.” Carina Irigo, responsable de extencion vincular del ITU UNCuyo.
La actividad será dictada por la profesora de la modalidad técnico agropecuaria profesional, María Amalia Luján y se llevará a cabo este lunes 06 de junio de 9 a 11:30 en la sede del ITU de Bernardo de Irigoyen 343
