Crema rápida con leche y café, es un postre rápido y fácil de hacer. Una receta sin azúcar ni huevos; un postre ligero y bajo en calorías. Es sin duda el postre ideal para disfrutar después de una buena comida o para una merienda rica y fresca, sobre todo si tienes niños y quieres que coman un postre saludable. De hecho, los clásicos snacks envasados contienen mucha azúcar y no son nada recomendables. Por eso siempre es mejor tener una buena alternativa para merendar.
Cómo hacer nata rápida con leche y café.
Ingredientes para 4 personas:
- 100ml de agua
- 50 g de edulcorante stevia + 2 cucharadas (o alternativamente 200 g de azúcar normal)
- 500 ml de leche
- 4 cucharadas de café instantáneo
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 3 galletas redondas sin azúcar añadido
- 2 cucharadas de agua caliente
Preparación:
- Primero, vierte la leche en una cacerola.
- Agrega 50 g de edulcorante de stevia (o 100 g de azúcar), mezcla con unas varillas
- Calentar la mezcla a fuego lento.
- Mientras tanto, disuelva 2 cucharadas de café soluble en 50 ml de agua.
- Luego vierte el café en la leche caliente.
- En este punto mezcle la maicena con 50 ml de agua y agregue la mezcla a la mezcla caliente de café y leche.
- Cocine a fuego medio, revolviendo con cuidado, hasta que la crema espese.
- Coloca las galletas en el fondo de 4 tazas y cúbrelas con la crema rápida de leche y café.
- Refrigerar por 1 hora
- Finalmente, licua 2 cucharadas de café instantáneo con 2 cucharadas de edulcorante stevia (o azúcar) y 2 cucharadas de agua.
- Distribuir la mousse de café sobre cada leche y la crema de café y servir.
Fuente: www.culinaryrecipes.top
